Couscous là một loại ngũ cốc thơm ngon với hương vị rất tinh tế. Nếu bạn chưa thử, thì hãy chuẩn bị món couscous phương Đông với cam và hạnh nhân. Hóa ra hương vị tuyệt vời, những người yêu thích ẩm thực phương Đông sẽ đánh giá cao.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bốn phần:
- - 350 g couscous;
- - Nước canh rau 350 ml;
- - 100 g hạnh nhân;
- - Nho khô 40 g;
- - Dầu thực vật 10 ml;
- - một chiếc lông của hành lá, cắt thành vòng;
- - hạt tiêu đen;
- - hành tây xắt nhỏ;
- - muối;
- - một nhúm ớt bột đất;
- - ba nụ đinh hương;
- - thanh quế;
- - ớt chuông xanh;
- - một quả cam.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đổ nước sôi lên cam, sau đó xay vỏ, và vắt tất cả nước ép ra khỏi bã. Rửa sạch ớt chuông, thái nhỏ, sau khi bỏ cuống bằng hạt.
2
Xắt nhỏ hạnh nhân và chiên nhẹ trong dầu, thêm ớt ngọt và hành tây xắt nhỏ vào hạnh nhân, tiếp tục chiên thêm ba phút nữa.
3
Đổ nước dùng và cho vào một ít nho khô, gia vị, ớt bột, vỏ cam, đổ vào nước cam. Đợi hỗn hợp sôi.
4
Đổ couscous vào chảo, hạt tiêu, thêm muối cho vừa ăn và nấu dưới nắp trên lửa nhỏ trong năm phút, không còn cần thiết. Couscous được nấu nhanh.
5
Trước khi phục vụ, hãy nới lỏng ngũ cốc bằng nĩa và rắc vòng hành lá. Phục vụ ấm áp. Bạn sẽ mất không quá ba mươi phút để nấu couscous với cam, trong mỗi khẩu phần - 315 calo.