Bánh Bashkir nhồi thịt bò và khoai tây hóa ra khá hài lòng và có thể được phục vụ như một món chính. Theo công thức ban đầu, bột không men giữ nước trái cây bên trong, làm cho bánh ngon ngọt bất thường.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- • thịt bò - 500 g;
- • khoai tây - 300 g;
- • hành tây - 1 chiếc;
- • bơ - 50 g;
- • trứng - 1 chiếc.;
- • kem chua - 3 muỗng canh;
- • bột mì - 2 và 1/4 cốc;
- • đường - 1 muỗng cà phê;
- • muối - 3/4 muỗng cà phê.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên bạn cần nấu bột. Để làm điều này, bột được nghiền với bơ, được đông lạnh trước trong tủ đông, và sau đó được chà trên một vắt.
2
Tiếp theo, thêm trứng, kem chua, đường và muối vào bột và bơ. Tất cả mọi thứ được trộn lẫn kỹ lưỡng.
3
Sau khi bột đã được nhào, bạn cần hoãn lại một lúc và bắt đầu nấu lớp phủ bên trên. Thịt bò và khoai tây được cắt thành miếng nhỏ cỡ hạt phỉ, hành tây xắt nhỏ được thêm vào, tất cả các thành phần được trộn. Sau đó, khối lượng cần phải là muối và hạt tiêu. Ai không thích hành tây trong một chiếc bánh, bạn có thể nấu mà không cần nó.
4
Tiếp theo, 3/4 bài kiểm tra cần được triển khai, độ dày khoảng 5 mm. Không cần làm lớp dày, càng mỏng càng tốt. Khi nấu ăn, chúng cứng lại.
5
Sau đó, bột cán được đặt trong một khuôn, đáy và các cạnh của nó phải được phủ bằng nó, trên đầu bạn cần phải đặt ra điền và một vài miếng bơ.
6
Phần còn lại của bột cũng được lăn ra và đặt lên trên cùng của miếng trám, các cạnh được nhổ. Từ trên cao là mong muốn để thực hiện một vết mổ. Bánh được đặt trong lò nướng nóng sẵn đến 200-220 độ trong 45-60 phút.