Salad với khoai tây chiên giòn và cua là rất phổ biến trong những người sành ăn và chỉ những người yêu thích các món ăn ngon của đồ ăn nhẹ ban đầu. Các thành phần để tạo ra một món salad như vậy là giá cả phải chăng và rất ngân sách, và phương pháp nấu ăn không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt trong lĩnh vực nấu ăn.
Chọn công thức của bạn
Một món salad cổ điển với que cua và khoai tây chiên là món khai vị ban đầu trên bàn lễ hội. Bí quyết của hương vị tinh tế của nó nằm ở sự kết hợp thành công của các sản phẩm mềm và khoai tây chiên giòn cay. Nếu bạn vẫn bao gồm trí tưởng tượng và thật thú vị khi sắp xếp nó, thì món khai vị như vậy sẽ trang trí hoàn hảo cho cả người lớn và ngày lễ của trẻ em.
Sản phẩm bắt buộc:
- 200 gram que cua;
- 3-4 miếng cà chua tự làm vừa;
- 4 quả trứng
- 75 - 100 gram khoai tây chiên;
- 100 gram phô mai cứng;
- mayonnaise nhẹ hoặc kem chua để hương vị;
- thì là, hành lá, ô liu để trang trí.
Từng bước công thức:
- Luộc trứng trong 7-10 phút để lòng đỏ được luộc chín. Đổ nước lạnh và để trong 5 phút. Khi trứng đã nguội, vỏ sẽ dễ dàng lấy ra. Sau đó băm nhuyễn trứng thành khối.
- Gỏi cua miễn phí từ bao bì và xay cũng như trứng.
- Tốt hơn là sử dụng cà chua không quá chín, để tránh nước ép quá nhiều trong món salad, với cùng một mục đích, chúng không nên được cắt nhỏ quá mịn. Nếu bạn vẫn có cà chua ngon ngọt trong tầm tay, thì tốt hơn hết là đừng thêm lõi mềm vào món salad mà hãy dùng những phần cứng hơn. Trong mọi trường hợp, điều này sẽ không ảnh hưởng đến bức tranh tổng thể và sẽ không làm cho món salad kém ngon hơn. Đối với những người sành ăn, nên đổ cà chua với nước sôi để loại bỏ lớp da mỏng khỏi bề mặt của rau và vỡ vụn ở dạng này.
- Nướng phô mai cứng trên một vắt vừa.
- Tốt hơn là rửa và làm khô rau xanh trước khi chúng ta sử dụng nó để trang trí cho bữa ăn nhẹ thành phẩm. Cũng nên lấy ô liu từ bình hoặc ít nhất là rút nước ép từ chúng để không làm hỏng bề mặt màu vàng của món salad với những giọt đen.
- Chúng tôi thu thập món salad của chúng tôi trong các giai đoạn: đặt các que cua nghiền nát dưới đáy của một đĩa rộng không có cạnh và dầu mỡ với mayonnaise. Để không phải chịu đựng, phân phối băng với một muỗng đều khắp lớp, bạn có thể tạo một lỗ nhỏ trên bao bì với mayonnaise và áp một lớp lưới mỏng vào các lớp salad mong muốn. Nếu bạn đã mặc quần áo trong một gói lọ hoặc bạn sử dụng kem chua / sữa chua ít béo thay vì mayonnaise, thì bạn có thể đặt nó trong một túi nhựa bằng cách tạo một lỗ nhỏ ở góc.
- Sau đó, chúng tôi đặt cà chua. Không cần thiết phải muối và bôi trơn lớp này để cà chua không cho thêm nước ép.
- Thêm một lớp trứng, làm lưới mayonnaise, muối.
- Tiếp theo, phết phô mai bào và phủ lên bằng băng.
- Nghiền các con chip bằng một chiếc ghim cán, bạn có thể đổ chúng vào một cái túi hoặc bọc bằng màng dính để các mảnh vụn không bị phân tán theo các hướng khác nhau. Chúng tôi để lại một vài con chip trên cánh hoa để trang trí món salad của chúng tôi.
- Rải một lớp khoai tây chiên lên một lớp phô mai tẩm.
- Chúng tôi tạo ra một bông hoa hướng dương từ món salad của chúng tôi bằng cách đặt toàn bộ tấm khoai tây chiên trong một vòng tròn của một đĩa - cánh hoa và ô liu cắt dọc sẽ ăn cắp lõi của hoa hướng dương. Bạn có thể đặt chúng ra như thể hiện trong bức ảnh dưới đây
Bạn có thể tạo các tế bào mayonnaise và đặt ô liu vào mỗi ô vuông
