Thịt viên nấu với sốt nấm kem rất ngon, mềm và ngon ngọt. Chuẩn bị một món ăn như vậy khá đơn giản, nhưng mặc dù vậy, chắc chắn nó sẽ được các hộ gia đình đánh giá cao.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- • 350 g thịt bò;
- • 300 g thịt lợn;
- • 200 g vụn bánh mì;
- • 1 quả trứng gà;
- • tiêu đen và muối;
- • 200 g rượu sâm banh;
- • 50 g bột mì;
- • 50 ml kem đặc;
- • một ít rau xanh xắt nhỏ;
- • 50 ml rượu trắng khô;
- • 150 g sữa bò;
- • 2 muỗng cà phê kem chua.
- • 1 đầu hành tây trong thịt băm và 1 đầu sốt;
- • dầu hướng dương;
- • 3 muỗng bơ;
Hướng dẫn sử dụng
1
Thịt phải được rửa, sấy khô và cắt nhỏ bằng máy xay thịt.
2
Đổ vụn bánh mì (bạn có thể lấy bánh mì thay thế) đổ vào cốc và đổ sữa vào đó. Sau đó vắt chúng ra và đổ chúng vào thịt băm.
3
Lấy vỏ trấu ra khỏi hành tây, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ và thêm vào bát với thịt băm. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Đánh 1 quả trứng trong thịt băm, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trộn lại.
4
Từ thịt băm bạn cần tạo thành những viên thịt. Để làm điều này, làm ẩm tay của bạn và xé một ít thịt băm nhỏ, lăn quả bóng.
5
Đổ dầu hướng dương vào nồi hầm và đặt trên lửa lớn. Khi nó nóng, đặt thịt viên và chiên chúng ở tất cả các mặt để lớp vỏ vàng mịn. Sau đó đặt chúng vào một cái cốc.
6
Đổ thêm dầu vào hầm và thêm hành tây đã bóc vỏ. Khi nó được chiên, thêm champignons rửa sạch và xắt nhỏ. Giảm nhiệt đến trung bình và chiên bằng cách khuấy thường xuyên cho đến khi vàng nâu.
7
Cho bơ và bột mì vào nồi. Trộn đều mọi thứ và sau 1 phút đổ một ít nước và rượu. 5 phút sau khi đun sôi, cho kem chua và kem vào nồi, và đổ muối và hạt tiêu đen.
8
Chuyển thịt viên vào nồi và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp cho đến khi chín trong vòng 10 - 15 phút. Gần như cuối cùng, thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ và gia vị yêu thích của bạn.