Món ăn phương Đông này là một loại bánh mở cực kỳ ngon và rất ngon ngọt, được nấu trong lò nướng. Học nấu một chiếc brambo rất đơn giản.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- • 450 g bột mì;
- • 10 g men tốc độ cao;
- • 250 g thịt băm;
- • 150 g phô mai cứng;
- • 1 đầu hành tây;
- • 2 muỗng canh sốt cà chua;
- • 300 g kefir;
- • 1 muỗng canh đường cát;
- • 1 phô mai chế biến;
- • một nhúm ớt xay;
- • tiêu đen và muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rây bột vào cốc sâu và đổ đường cát, muối và lượng men tốc độ cao cần thiết vào đó. Tất cả trộn lẫn.
2
Sau đó đổ kefir vào bột và nhào bột. Nó nên khá đàn hồi, mềm mại và không dính vào ngón tay. Đặt bột đã hoàn thành vào một cái cốc, và phủ một chiếc khăn sạch hoặc khăn ăn dệt lên trên, đặt nó ở một nơi ấm áp.
3
Gọt vỏ hành tây và rửa sạch trong nước lạnh. Sau đó, hành tây nên được cắt thành miếng rất nhỏ.
4
Đặt một chiếc chảo rán lên bếp nóng và đổ một ít dầu hướng dương. Sau khi nó được làm nóng, đổ hành tây đã chuẩn bị vào nó. Với khuấy thường xuyên, chiên cho đến khi vàng nâu.
5
Sau đó trong chảo bạn cần đổ nhồi. Chiên trong 5 phút, sau đó rắc muối, hạt tiêu đen và nóng, thêm một chút tỏi băm nhỏ nếu muốn. Thêm sốt cà chua và trộn.
6
Hầm hành tây và thịt băm với khuấy có hệ thống cho đến khi gần như tất cả chất lỏng đã bay hơi từ nó. Sau đó cho tất cả mọi thứ vào một cái cốc và đợi cho đến khi nước nguội hoàn toàn.
7
Bột tiếp cận phải được cắt thành miếng nhỏ, mỗi miếng phải được cuộn thành một quả bóng. Sau đó, sử dụng một chiếc ghim cán, bạn cần làm một chiếc bánh gọn gàng từ mỗi quả bóng (nên có hình bầu dục).
8
Ở giữa mỗi chiếc bánh, đặt 2 muỗng canh. Sau đó làm một chiếc bánh mở. Để làm điều này, các cạnh của nó ở cả hai bên cần phải được làm mờ, và phần giữa phải được mở. Nếu bạn muốn, bạn có thể làm bánh nướng vuông.
9
Cắt phô mai chế biến thành lát và mỗi lần đưa vào điền. Đặt các viên bi lên một tấm nướng có phủ giấy nướng, sau đó đặt nó vào lò nướng được làm nóng đến 250 độ. Sau 10 phút, rắc phô mai bào và nướng thêm 10 phút nữa.