Síp không chỉ là những bãi biển tuyệt vời, thiên nhiên yên bình và hoàng hôn tuyệt đẹp. Khu vực tuyệt vời này rất giàu truyền thống ẩm thực của nó. Các món ăn ở Síp chủ yếu là Hy Lạp, nhưng có những tổ chức chuyên về Trung Đông.
Chọn công thức của bạn
Thông thường, ý tưởng của chúng tôi về ẩm thực Síp có liên quan đến ô liu và dầu ô liu. Thật vậy, mùi của cây ô liu ám ảnh du khách. Có, và hầu hết các món ăn nóng và đồ ăn nhẹ không thể làm mà không thêm dầu ô liu. Nhưng thực phẩm ở Síp rất đa dạng, mặc dù nó có một số truyền thống vô điều kiện. Bữa tiệc cổ điển ở Síp bắt đầu với món meze "- một số loại đồ ăn nhẹ truyền thống. Ô liu, bánh mì, sốt zadziki, hummus, pho mát, cà tím nướng được phục vụ trên bàn. Theo quy tắc của Hy Lạp, meze có thể bao gồm ba mươi món ăn, được phục vụ theo đúng quy tắc. Công ty meze được tạo thành từ rượu vang, ouzo hoặc "zivania" - rượu vodka rất mạnh.
Một người không chuẩn bị đã rất khó khăn sau khi ăn thỏa mãn để ăn thứ khác. Và đối với người Síp, đây là một sự "khởi động" trước khóa học chính. Mặc dù gần biển, thịt là phổ biến ở Síp. Thông thường nhất là thịt cừu hoặc thịt cừu. Cách nấu thịt nổi tiếng nhất là "kleftiko" - thịt được nướng trong lò đặc biệt, được chôn hoàn toàn trong than.
Sự cám dỗ lớn nhất trong ẩm thực Síp là món tráng miệng. Nhiều người trong số họ quen thuộc với chúng ta, ví dụ, baklava. Món tráng miệng với việc bổ sung mật ong hoặc xi-rô đường và các loại hạt chiếm ưu thế. Tráng miệng thường được phục vụ cà phê. Vào đêm giao thừa, người Síp nướng "húng quế". Đây là một chiếc bánh để vinh danh thánh Basil. Họ luôn giấu một đồng xu trong đó. Bất cứ ai có nó sẽ được may mắn trong năm tới.