Thịt lợn cuộn là một món ăn khá độc đáo và ngon, và cũng rất thịnh soạn và bổ dưỡng. Thịt lợn cuộn với sốt phô mai chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình và khách của bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 1 kg thịt lợn;
- thành phần để làm đầy (theo ý của bạn);
- 200 g phô mai;
- 300 ml sữa;
- 1 muỗng canh. một thìa bơ;
- dầu thực vật;
- 1 muỗng canh. một thìa bột mì;
- muối
- hạt tiêu
- gia vị cho vừa ăn;
- rau xanh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy 1 kg thịt lợn. Rửa sạch dưới nước và làm khô nó.
2
Cắt thịt lợn thành nhựa mỏng. Đánh từng lát, muối và hạt tiêu. Bọc trong màng bám và cho vào tủ lạnh khoảng một giờ để ngâm.
3
Trong khi thịt được ngâm trong gia vị, làm cho đầy. Cô ấy có thể là bất cứ điều gì. Ví dụ, luộc một vài quả trứng. Băm nhỏ hành lá và trứng, thêm kem chua và trộn đều. Việc điền đã sẵn sàng.
4
Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh. Đặt một miếng trám vào từng lát thịt lợn, bọc và buộc chặt bằng tăm hoặc chỉ bếp.
5
Đổ dầu thực vật vào chảo. Đặt các cuộn trong đó và chiên trên tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu (khoảng 5-10 phút).
6
Đặt các cuộn trên một tấm nướng mỡ. Đặt nó vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ. Nướng cuộn trong 40-50 phút.
7
Trong khi các cuộn được nướng, chuẩn bị nước sốt. Lấy 2 gói phô mai chế biến mỗi loại 100 g (hương vị của phô mai có thể là bất kỳ). Cắt nó thành những miếng nhỏ để nó tan nhanh hơn khi nấu nước sốt.
8
Làm tan chảy một muỗng canh bơ trong chảo. Đổ bột vào nó và nâu, khuấy liên tục, để nó không bị cháy.
9
Đổ sữa vào chảo với hỗn hợp bột bơ. Nó phải được thêm dần dần để các cục máu đông không hình thành. Trộn khối lượng kết quả thật kỹ.
10
Bây giờ thêm phô mai. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sữa sôi và phô mai tan hoàn toàn.
11
Muối, hạt tiêu, thêm các loại thảo mộc tươi vào nước sốt. Trộn đều một lần nữa và loại bỏ nhiệt.
12
Đậy nắp chảo và để nước sốt ủ trong vòng 10 - 15 phút. Nó không nên quá dày, nhưng không quá mỏng.
13
Lấy chảo ra khỏi lò. Rolls nên có lớp vỏ vàng đẹp mắt. Hãy để chúng nguội. Đặt các cuộn lên món ăn. Đổ chúng với sốt phô mai và phục vụ. Bon thèm ăn!