Đối với nhiều người, cụm từ "bắp cải bắp" có liên quan đến một khối không hấp dẫn. Trong thực tế, nếu bạn tìm đúng công thức, món ăn sẽ trở nên rất ngon, sẽ có lớp vỏ hấp dẫn và mùi thơm không thể so sánh được.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- -400 g bắp cải trắng;
- -1 đầu hành tây;
- -1 củ khoai tây;
- -3 muỗng canh. tôi bán nguyệt;
- -2 muỗng canh. tôi lúa mì;
- -1 muỗng cà phê muối;
- -2 tép tỏi;
- -3 muỗng canh. tôi vụn bánh mì;
- -1 muỗng canh. tôi dầu hướng dương;
- lựa chọn để nếm thử.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để nấu những lát bắp cải, bạn nên thái rau càng nhỏ càng tốt. Một số bà nội trợ chặt bắp cải bằng máy xay sinh tố - đây là vấn đề của hương vị.
2
Đặt bắp cải xắt nhỏ vào chảo, đổ nước sôi, đậy nắp và để yên trong 60 phút. Điều này là cần thiết để rau quả mềm.
3
Cho bắp cải vào một cái chao, để cho chất lỏng dư thừa chảy ra.
4
Gọt vỏ hành tây và khoai tây, xắt rau củ trên máy hủy, thêm vào bắp cải.
5
Bóp tỏi vào khối rau, thêm semolina, muối và gia vị.
6
Từ từ đổ bột vào thành phần và nhào bột cho bắp cải cắt nhỏ. Bạn có thể trộn khối lượng (và thậm chí cần) với bàn tay nhúng vào nước lạnh.
7
Tạo thành những miếng nhỏ từ bột đã hoàn thành và cuộn chúng trong vụn bánh mì và đặt chúng lên chảo rán để rang.
8
Nếu bạn nấu những lát bắp cải với một lượng dầu lớn, thì chúng sẽ biến thành một lớp vỏ hồng hào thơm ngon. Những người không thích thực phẩm quá chiên được khuyên nên nấu các món ăn với một lượng dầu tối thiểu, đậy nắp chảo bằng nắp.
9
Bắp cải làm sẵn có thể phục vụ như một món ăn chính hoặc món ăn phụ.
Chú ý
Khoảng 8 củ cải bắp cỡ vừa được lấy từ lượng nguyên liệu được đề xuất trong công thức.
Lời khuyên hữu ích
Bắp cải cắt nhỏ có thể được nấu chín mà không cần bánh mì hoặc cuộn trong semolina, mảnh kiều mạch. Điều này sẽ đa dạng hóa hương vị của món ăn.