Shortcakes tự làm được làm từ bánh ngọt ngào ngắn là một điều trị đơn giản mà trẻ em thực sự thích. Nấu chúng theo nhiều cách, rắc đường, các loại hạt xắt nhỏ, trang trí với mứt và men. Shortcrust bánh ngọt có thể được thực hiện trước và lưu trữ trong tủ lạnh.
Chọn công thức của bạn
Korzhiki: tính năng nấu ăn
Cookie bánh quy khác với cookie về kích thước và độ dày. Các sản phẩm nướng đúng cách là dễ vỡ, mềm vừa phải. Để làm cho bánh ngon, sử dụng bơ chất lượng cao hoặc bơ thực vật để nướng. Bạn có thể bao gồm các thành phần khác trong bột, ví dụ, kem chua, kefir hoặc sữa chua. Nếu bạn muốn nướng những lớp vỏ vụn nhất, thay vì cả quả trứng, chỉ sử dụng lòng đỏ.
Korzhiki trên kem chua
Bạn sẽ cần:
- 1 ly kem chua;
- 180 g bơ;
- 4 chén bột;
- 1, 5 chén đường;
- 3 quả trứng;
- 1 muỗng cà phê soda;
- 1 t. Nước chanh;
- 0, 25 muỗng cà phê muối;
- một nhúm vanillin.
Rang đậu phộng trong chảo khô, gọt vỏ và băm nhỏ thành vụn lớn. Đánh trứng với đường và vani. Thêm kem chua, muối và soda, với nước cốt chanh. Đổ bơ tan chảy. Rây bột và thêm các phần vào bột. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Không nhào bột quá lâu, nếu không lớp vỏ sẽ bị xẹp và cứng.
Trên một bảng rắc bột, lăn bột thành một lớp dày khoảng 1 cm. Rắc đậu phộng nghiền trong lớp và nhẹ nhàng ghim chúng với một cán pin để hạt giữ tốt hơn. Sử dụng một hốc kim loại lớn hoặc một cái bát nhựa để cắt bánh ra. Trải chúng trên một tấm nướng mỡ. Đặt các mặt hàng vào lò nướng, làm nóng đến 200 ° C và nướng cho đến khi vàng nâu. Lấy bánh thành phẩm ra khỏi chảo, để nguội trên bảng. Phục vụ các mặt hàng với trà, sữa hoặc compote.