Thời tiết xuân đẹp! Đã đến lúc đi dã ngoại trong tự nhiên. Nấu ăn tại cọc là một niềm vui. Nó là ngon, lành mạnh, và lãng mạn. Gia đình và bạn bè của bạn sẽ rất thích thú với những món ăn bạn đã chuẩn bị: cá hồi với bạc hà, cà tím cay và xúc xích hai trong một.
Chọn công thức của bạn
Cá hồi với bạc hà và chanh
Làm sạch, ruột cá và rửa kỹ bằng nước lạnh. Cắt bằng dao sắc thành từng lát. Bây giờ chuẩn bị ướp cho cá. Rửa sạch và thái nhỏ lá bạc hà tươi xắt nhỏ. Nghiền một chút trong cối để làm nước ép bạc hà. Thêm nước ép của một quả chanh, một nhúm đường, muối và hạt tiêu đen. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Chà miếng cá với nước ướp này, cho vào tô và để trong 1 giờ. Cắt hành tây thành các vòng và dưa chua trong 40 phút, trong giấm rượu vang có thêm dầu ô liu. Trên vỉ nướng, chúng tôi trải những miếng cá hồi ngâm lên trên vòng hành tây. Nướng cho đến khi chín trong 15 phút. Trên một đĩa lớn đẹp, đặt lá xanh của rau diếp, trải các miếng cá, trang trí với chanh. Bạn có thể phục vụ sốt kem với cá hồi nướng.
Cà tím cay
Rửa cà tím và cắt theo chiều dọc thành hai nửa bằng nhau. Từ bên tủy làm vết cắt sâu. Xoa tép tỏi lên vắt mịn hoặc dùng máy ép tỏi. Xắt nhỏ ớt cay. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ. Chà mỗi nửa quả cà tím và để trong 15 phút. Bước tiếp theo là chuẩn bị ướp. Để làm điều này, hãy nghiền một bó rau mùi rau mùi và một bó rau húng quế trong máy xay, thêm dầu ô liu, giấm và muối. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ. Chúng tôi đặt cà tím lên giá dây và định kỳ đổ nước ướp. Trước khi phục vụ, chúng tôi trang trí cà tím nướng với cà chua và hành lá.
Xúc xích săn bắn "Hai trong một"
Chúng tôi cắt xúc xích săn bắn (mỏng) thành nhiều miếng nhỏ. Rửa sạch ớt ngọt, gọt vỏ và cắt thành miếng quá. Trên một xiên, đầu tiên chúng tôi xâu một đầu xúc xích để nướng từ thịt gia cầm hoặc thịt lợn (dày hơn so với săn bắn), sau đó là miếng xúc xích săn bắn và hạt tiêu ngọt, và sau đó là đầu thứ hai của xúc xích để nướng. Trong mỗi xúc xích để nướng chúng ta sẽ cắt giảm nông. Nướng trên than. Xúc xích nướng bao gồm sốt cà chua và salad rau tươi.