Nếu bạn có kế hoạch tụ tập bạn bè ở nhà và đặt một bàn ngon, không cần thiết phải chi số tiền lớn cho nó. Chuẩn bị các món ăn ngon, khác thường và khá rẻ tiền. Đồng thời, một bảng kỳ nghỉ kinh tế sẽ tiết kiệm không chỉ tiền mà còn cả thời gian - tất cả đều chuẩn bị đủ nhanh và không tốn nhiều công sức.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đồ ăn nhẹ:
- 12 quả cà chua nhỏ;
- một gói phô mai;
- một bó húng quế tươi;
- muối
- hạt tiêu;
- 0
- 5 kg thân thịt mực;
- bột mì;
- 0, 5 kg phô mai;
- lon ô liu;
- một bó salad.
- Vinaigrette với chanterelles;
- củ cải lớn;
- 2 củ cà rốt;
- 4 củ khoai tây;
- một lon chanterelles;
- 2 cọng cần tây;
- muối
- hạt tiêu mới xay;
- dầu ô liu;
- chanh.
- Cà ri gà:
- 1 kg thịt gà;
- 3 muỗng bột;
- 1 muỗng canh bột cà ri;
- 1 muỗng cà phê ớt bột;
- dầu ăn để chiên;
- 3 quả cam;
- 4 quả ớt chuông;
- 500 g rượu sâm banh tươi đông lạnh;
- muối;
- 250 g penne hoặc fusilli.
- Kẹo mềm sô cô la:
- 2 thanh sô cô la đen;
- 100 g bơ;
- 4 muỗng bột mì;
- 2 quả trứng
- 6 muỗng đường;
- kem vani.
- Sangria:
- 2 chai rượu vang đỏ khô;
- 5 muỗng đường;
- rượu vodka hoặc rượu mạnh;
- 3 lít nước khoáng có gas;
- Trái cây tươi và đóng hộp.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nhiệm vụ của bạn là nấu ăn không quá phức tạp, nhưng các món ăn độc đáo và thú vị từ các sản phẩm rẻ tiền. Sử dụng rau và gia vị tích cực hơn, lựa chọn các sản phẩm thịt, ưu tiên cho thịt gà, thay vì rượu ngoại đắt tiền, chuẩn bị các loại cocktail khác thường và ngon.
2
Cơ sở của bàn ăn nhẹ có thể là canapes. Họ rất thanh lịch và sẽ trang trí ngay cả phục vụ khiêm tốn nhất. Bạn có thể nấu chúng từ các sản phẩm đơn giản và rẻ tiền. Hai hoặc ba lựa chọn sẽ là đủ. Trải các món khai vị lên các đĩa phẳng hoặc đĩa lớn, trang trí chúng bằng rau xanh và lá rau diếp. Đặt đĩa mayonnaise trộn với bột cà ri hoặc mù tạt cay bên cạnh chúng.
3
Ô liu chuỗi, khối phô mai và rau diếp trên xiên dài. Lấy phần trên ra khỏi những quả cà chua nhỏ, cạo phần giữa và làm đầy vỏ bằng hỗn hợp phô mai và rau húng quế. Cắt thân thịt mực thành các vòng, trộn bột với bột, muối và nước, nhúng các vòng trong bột và chiên trong dầu thực vật ấm. Phục vụ mực với một phần tư chanh hoặc chanh.
4
Trang trí bàn và salad của hương vị khác thường. Thực hiện một vinaigrette phong cách hợp nhất với cần tây tươi và chanterelles. Luộc củ cải, khoai tây và cà rốt, làm nguội chúng, cắt thành các hình khối cỡ trung bình có cùng kích thước. Theo cách tương tự, cắt cọng cần tây bóc từ sợi cứng. Chặt chanterelles mặn. Cho tất cả các thành phần vào một bát sâu, thêm nước sốt từ dầu ô liu, muối và nước chanh. Rắc vinaigrette với hạt tiêu đen mới xay.
5
Nấu gà trong sốt cà ri càng nóng. Xúc xắc phi lê và cuộn chúng trong hỗn hợp bột, bột cà ri và ớt bột. Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu và chiên gà cho đến khi chín. Trong một cái chảo riêng, xào nấm và ớt chuông, thái lát. Vắt nước từ cam, thêm một ít ớt bột. Cho hỗn hợp rau vào thịt gà, hầm trong 5 phút và đổ vào nước cam. Muối và đun nhỏ lửa cho đến khi nấu chín và nước sốt dày. Phục vụ mì ống luộc - penne hoặc fusilli cho một món ăn phụ.
6
Đừng quên món tráng miệng. Thưởng thức khách với bánh nướng xốp sô cô la nóng. Trong một món hầm, làm tan chảy hai viên sô cô la đen mà không có chất phụ gia và bơ. Trong một bát riêng, chà trứng và đường cho đến khi tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp vào khối sô cô la, thêm 4 muỗng bột và trộn kỹ. Đổ hỗn hợp vào khuôn silicon, đổ chúng làm đôi. Nướng cho đến khi giòn trên bề mặt. Bên trong những chiếc bánh cupcake đã được chuẩn bị, sô cô la lỏng nên được bảo quản. Phục vụ 1-2 miếng mỗi khẩu phần, kèm theo kem vani.
7
Thay rượu đắt tiền bằng các loại cocktail tự chế. Trộn nước cam hoặc cola với vodka theo tỷ lệ tùy ý, trang trí ly bằng ống hút và một lát cam hoặc chanh. Sangria cũng tận hưởng thành công lớn. Đổ hai chai rượu vang khô vào một cái chảo lớn, thêm đường và đun nóng nhẹ hỗn hợp trên bếp cho đến khi tan hoàn toàn. Đổ vodka hoặc rượu brandy, thêm trái cây xắt nhỏ - táo, cam, chuối hoặc đào. Pha loãng hỗn hợp với nước khoáng, khí hoặc sprite, khuấy và làm nguội tốt. Trước khi phục vụ, thêm đá viên vào chảo.