Món ăn thịnh soạn và thơm ngon này không phải là một điều đáng xấu hổ để cung cấp cho khách. Phải mất một ít thời gian để chuẩn bị nó, và các sản phẩm được sử dụng là giá cả phải chăng nhất. Ngoài ra, món hầm có thể được chuẩn bị trước, khi trời lạnh thậm chí còn ngon hơn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - ức gà - 600 g;
- - bất kỳ loại thịt hun khói (bụng lợn, chân gà, v.v.);
- - khoai tây - 5 chiếc.;
- - bắp cải tươi - 1/2 đầu bắp cải;
- - hành tây - 1 chiếc.;
- - cà rốt - 1 chiếc.;
- - cơm - 0, 5 chén;
- - muối, hạt tiêu, bất kỳ gia vị;
- - Dầu hướng dương để chiên.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch ức gà, cho vào chảo với nước lạnh và nấu cho đến khi mềm. Khi nấu chín, lấy nó ra khỏi nước dùng và cắt thành khối. Thịt lợn hun khói hoặc chân gà cũng cắt thành khối.
2
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành miếng có kích thước tùy ý. Bóc vỏ bắp cải từ lá trên cùng, sau đó thái nhỏ. Gọt vỏ hành tây và cà rốt. Xắt nhỏ hành tây, xay cà rốt trên một vắt vừa.
3
Đun nóng dầu hướng dương trong chảo. Cho bắp cải vào và chiên cho đến khi hơi nâu. Sau đó thêm hành tây và cà rốt vào chảo và đun sôi rau củ trong khoảng 10 phút.
4
Tiếp theo, cho khoai tây xắt nhỏ, bắp cải với cà rốt và hành tây, gạo rửa sạch vào nước dùng thịt. Đặt thịt luộc và hun khói lên trên. Thêm muối và gia vị cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa trong 40 phút.
Chú ý
Khi chiên bắp cải, hãy chắc chắn rằng nó không bị cháy, thường xuyên khuấy.
Lời khuyên hữu ích
Nếu không có sản phẩm thịt hun khói thì mỡ lợn hun khói khá thích hợp để nấu món hầm.