Solyanka là một món ăn cực kỳ ngon, thơm và bổ dưỡng có thể trang trí cả bàn ăn và lễ hội. Để chuẩn bị, nhiều loại thịt hun khói, thịt và các món ngon khác được sử dụng. Càng nhiều thành phần sẽ có trong hodgepodge, nó sẽ ngon hơn.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- 400-450 g các món ngon thịt khác nhau;
- 1 đầu hành tây vừa;
- 2 quả dưa chuột muối (ngâm);
- ớt cay;
- muối;
- ô liu;
- 1 muỗng canh dầu ô liu;
- 1 củ cà rốt;
- 5 muỗng canh sốt cà chua;
- 2 củ khoai tây;
- gia vị yêu thích để nếm thử;
- chanh.
Nấu ăn:
- Gọt vỏ hành tây từ vỏ trấu, rửa sạch và cắt thành khối có kích thước không lớn. Sau đó đổ dầu vào bát nồi áp suất và đặt chế độ thành "Chiên". Xào hành tây cho đến khi chín.
- Sau đó, bạn sẽ cần phải thái nhỏ tất cả các món ngon thịt. Sau khi xong, đổ chúng vào bát của nồi áp suất, trộn với hành tây. Nó là cần thiết, khuấy một cách có hệ thống, để chiên kỹ các thành phần thịt. Một lớp vỏ vàng dễ chịu sẽ xuất hiện trên bề mặt của chúng.
- Lấy vỏ ra khỏi cà rốt, rửa sạch và băm nhỏ bằng dụng cụ nghiền thô.
- Dưa chuột cũng nên được cắt nhỏ. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng cả một con dao sắc, cắt chúng thành những khối nhỏ và vắt thô.
- Thêm cà rốt đã chuẩn bị và dưa chuột xắt nhỏ vào món ngon. Đặt một lượng nước sốt cà chua cần thiết, cũng như hạt tiêu nóng (nếu bạn muốn, bạn không thể đặt nó ở đó). Trộn tất cả mọi thứ và chiên khối lượng kết quả không lâu.
- Sau đó, nếu bạn muốn, bạn có thể thêm vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng khoai tây nhỏ. Thông thường, đầu bếp thích làm mà không có thành phần này.
- Sau đó, đổ gia vị thơm vào thùng chứa với các thành phần. Nếu bạn muốn, sau đó bạn có thể nghiền chúng trong cối hoặc đặt chúng như hiện tại.
- Tiếp theo, lượng nước hoặc nước dùng cần thiết được rót và chế độ "Soup" được đặt. Sau khoảng 30 hoặc 40 phút, món ăn thơm sẽ sẵn sàng.
- Khi phục vụ, một lát chanh, cũng như ô liu xắt nhỏ, được thêm vào mỗi đĩa. Bạn có thể thêm một ít kem chua.