Một món ăn như thịt bò Stroganoff quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Có một số công thức cho việc chuẩn bị của nó, khác nhau. Dưới đây là một công thức khác thường với việc thêm dưa chua, thêm ghi chú cay vào món ăn.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- Kg thịt bò (không xương);
- 3 quả dưa chua nhỏ;
- 60 g kem;
- 45 g dầu hướng dương (không mùi);
- 300 g rượu sâm banh tươi hoặc đông lạnh;
- 1 đầu hành tây vừa;
- muối và hạt tiêu đen;
- gia vị yêu thích.
Nấu ăn:
- Để bắt đầu, bạn nên chuẩn bị thịt bò. Để làm điều này, nó phải được rửa trong nước chảy. Sau đó, sử dụng một con dao sắc, thịt được cắt thành những que khá mỏng có kích thước nhỏ.
- Đổ dầu vào chảo và đặt lên bếp đun nóng. Sau khi nó được làm nóng, thêm thịt. Nó phải được chiên trên lửa vừa với khuấy thường xuyên.
- Lấy vỏ trấu ra khỏi bóng đèn và rửa kỹ trong nước chảy. Sau đó, nó nên được cắt thành một nửa vòng có độ dày trung bình và trộn với thịt bò nướng, sau khi nước ép đã bốc hơi từ chảo bay hơi.
- Sau đó nấm được rửa sạch. Chúng được cắt thành những mảnh không lớn, nhưng không quá nhỏ. Sau đó, champignons ngủ đủ giấc trong chảo với thịt.
- Nếu cần thiết, loại bỏ vỏ khỏi dưa chuột bằng dao và cắt chúng thành lát mỏng. Kết hợp dưa chua với phần còn lại của các thành phần. Chiên nội dung của chảo cho đến khi chín với khuấy thường xuyên.
- Hầu như vào cuối của nấu ăn, kem nên được thêm vào món ăn. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong một phần tư giờ. Và cuối cùng, nếu bạn muốn, bạn có thể đổ rau xanh thì là thái nhỏ.
- Stroganoff thịt bò như vậy với các món ăn phụ khác nhau được phục vụ và nó chỉ đơn giản là có một hương vị độc đáo và rất nhẹ nhàng, cũng như một mùi thơm tuyệt vời.