Súp nấm ngay lập tức được liên kết với nấm quý phái, nhưng từ nấm muối hóa ra nó không kém phần ngon miệng. Mùi thơm của nấm muối là do các loại gia vị được sử dụng trong muối, vì vậy súp giữ lại toàn bộ bảng màu cay và hóa ra có mùi thơm khác thường. Nấm đặc biệt hào phóng trong mùi thơm của chúng, đó là lý do tại sao súp của chúng là ngon nhất. Nếu bạn muốn thử một món súp nấm mới, cay và cay, thì công thức này là dành cho bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - nấm muối (tốt nhất là màu đen) - 1 ly
- - khoai tây - 5 chiếc.
- - hành tây lớn - 2 chiếc.
- - cà rốt - 1 chiếc.
- - kem chua - 150 g
- - tỏi - 2 tép
- - dầu thực vật
Hướng dẫn sử dụng
1
Đổ khoai tây xắt nhỏ vào nước dùng sôi, đun sôi, giảm nhiệt và để nấu.
2
Nghiền cà rốt, thái nhỏ hành tây, băm tỏi thành lát. Cho rau vào chảo đun nóng với dầu thực vật và chiên trong vài phút.
3
Xắt nhỏ nấm (cách khác, đi qua máy xay thịt) và thêm vào rau. Bạn có thể thêm một chút nước để nấm hơi hầm.
4
Sau 15 phút, thêm kem chua vào nước sốt kết quả và đun sôi thêm 2-3 phút nữa cùng với rau và nấm.
5
Sau khi khoai tây được nấu chín, nhúng cá bột vào nước dùng, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Sau 10 phút, món súp ngon đã sẵn sàng.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn thích súp đặc hơn, bạn có thể thêm nửa ly bột yến mạch cỡ lớn, nguyên hạt. Ví dụ: "Clear Sun" số 1. Nếu bạn không có nấm muối, nhưng có những loại khô, thì bạn có thể sử dụng chúng. Ngâm nấm trong nước sôi trong vài giờ, sau đó cho qua máy xay thịt và nấu theo công thức được chỉ định.