Một món súp làm từ gạo là lựa chọn tốt nhất để nuôi gia đình bạn trong bữa trưa. Súp thơm, đậm đà chắc chắn sẽ trở thành cứu cánh cho những bà mẹ bận rộn và những bà nội trợ làm việc. Rốt cuộc, món ăn này không đòi hỏi chi phí tài chính đặc biệt, và các sản phẩm có trong thành phần của nó thường luôn được tìm thấy trong tủ lạnh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - thịt (ức gà hoặc thịt bò) - 500 g;
- - gạo - 250 g (hơn 1 chén một chút);
- - hành tây lớn - 1 chiếc.;
- - cà rốt - 1 chiếc.;
- - khoai tây cỡ trung bình - 3 chiếc.;
- - tiêu đen;
- - lá nguyệt quế - 3 chiếc.;
- - muối;
- - Dầu hướng dương - 2 muỗng canh. l.;
- - Thì là tươi và / hoặc rau mùi tây (tùy chọn).
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch thịt gia cầm hoặc thịt bò dưới vòi nước và nhúng vào chảo. Thu 3 lít nước lạnh và đặt lên bếp. Sau khi đun sôi, loại bỏ bọt hình thành, đậy nắp và giảm nhiệt độ xuống giá trị thấp.
2
Nếu bạn có thịt bò thì thời gian nấu khoảng 2 giờ. Nếu gà thì khoảng 40 phút. Do đó, tùy thuộc vào loại thịt bạn đã chọn, bạn cần tính thời gian để tiến hành giai đoạn nấu súp tiếp theo.
3
30 phút trước khi thịt chín, cho gạo vào tô và rửa lại nhiều lần cho đến khi nước trong hoàn toàn. Sau đó, đổ các rãnh vào chảo, đun sôi, sau đó hạ nhiệt độ xuống mức tối thiểu.
4
Gọt tất cả các loại rau - khoai tây, hành tây và cà rốt và rửa sạch. Cắt khoai tây thành khối, hành tây thành các vòng tròn mỏng và cà rốt thành khối nhỏ. Gửi khoai tây ngay lập tức vào nồi cho thịt và gạo. Và từ cà rốt và hành tây, chúng ta sẽ làm món chiên.
5
Lấy một cái chảo và đổ dầu hướng dương vào. Khi nó ấm lên, cho hành tây vào chảo và để cho đến khi trong suốt. Sau đó thả cà rốt và xào chúng với hành tây cho đến khi vàng. Thêm hạt tiêu đen và trộn. Sau đó, chảo có thể được lấy ra khỏi bếp - chiên đã sẵn sàng.
6
5-10 phút trước khi hoàn thành việc chuẩn bị súp gạo, cho cá bột, lá nguyệt quế và muối vào nếm. Sau đó tháo nắp ra khỏi chảo và nấu cho đến khi hết thời gian quy định.
7
Đổ súp đã hoàn thành vào các phần, trong đó mỗi phần đặt một miếng thịt và rắc các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ (rau mùi tây, thì là). Dọn món ăn ra bàn với vụn bánh mì hoặc bánh mì tươi, cũng như dưa chua hoặc salad rau.
Lời khuyên hữu ích
Súp gạo cũng có thể được chuẩn bị mà không có thịt. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần một nước dùng gà nấu sẵn (3 l). Đồng thời, quá trình nấu và tỷ lệ không thay đổi.