Gà có thể được chiên, nấu chín, hầm, nướng. Thịt nguội và các món ăn từ thạch được chế biến từ thịt gia cầm. Thịt gà hấp thụ tốt hương vị và mùi thơm của gia vị mà nó được nấu chín. Thịt gà trắng là chế độ ăn kiêng và dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể người lớn và trẻ em.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- đùi gà
- gà nguyên con
- muối
- hạt tiêu
- tỏi
- bột cà chua
- bơ
- cà chua
- rượu cognac
- rau xanh
- vô địch
Hướng dẫn sử dụng
1
Đùi gà trong giấy bạc.
Trộn trong một vài tép tỏi, cho qua máy ép, 2 muỗng canh. muỗng canh bột cà chua, một gốc rau mùi tây, nghiền trên một vắt mịn. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trải đùi gà với hỗn hợp này. Đặt từng miếng thịt gà lên một miếng giấy bạc riêng. Rắc tỏi tây xắt nhỏ, trên cùng với một vài vòng tròn cà chua. Bọc giấy bạc thật chặt để nước thịt không bị rò rỉ. Đặt các miếng thịt gà đóng gói lên một tấm nướng và đặt vào lò nướng. Nướng trong 50-60 phút.
2
Gà trong tay áo.
Muối thịt gà bên ngoài và bên trong. Vắt nước từ một nửa quả chanh vào lòng bàn tay của bạn. Chà chim với nước ép này. Cắt bỏ mỡ gà và đặt nó vào trong thân thịt. Trộn 2 muỗng canh. muỗng canh bơ với rau mùi tây và thì là. Cho hỗn hợp này vào bụng gà. Gói gà vào tay áo, véo hai đầu tay áo, nướng gà trong lò nướng. 10 phút trước khi sẵn sàng, tạo một vài vết thủng trong ống tay áo bằng dao hoặc nĩa, để gà biến ra với lớp vỏ màu nâu. Đổ nước thịt từ ống tay áo vào một cái chảo nhỏ, thêm kem và đun sôi, nó sẽ chảy ra một loại nước sốt ngon.
3
Gà pate.
Luộc cả con gà với gia vị. Đổ thịt gà vào thùng chứa, đóng nắp lại và đóng băng. Lấy nước dùng ra khi cần. Bỏ da gà. Tách thịt ra khỏi xương. Cho gà qua máy xay thịt. Trong một bát riêng, đánh 200 g bơ, muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh. một muỗng rượu brandy. Kết hợp thịt gà và bơ. Nghiền kỹ khối lượng kết quả.
4
Thịt viên gà với nấm.
Bỏ qua hai miếng thịt gà qua máy xay thịt. Ngâm hai lát bánh mì trắng trong sữa hoặc nước, vắt và cho qua máy xay thịt cùng với thịt gà băm nhỏ. Xắt nhỏ 200 g champignons và đun nhỏ lửa trong nồi trong 10 phút. Thêm 2 muỗng canh. muỗng canh kem chua, muối và đun sôi. Cho gà băm vào lòng bàn tay, đặt một muỗng nấm đầy vào giữa thịt. Uốn cong lòng bàn tay của bạn để các cạnh của thịt được kết nối. Chụm các cạnh và bánh mì. Chiên trong dầu nóng.
Lời khuyên hữu ích
Khi nướng thịt gà trên một tấm nướng, đổ nó vào chất béo được phân bổ để làm cho gà ngon ngọt.