Khoai tây và nấm là hai thành phần được kết hợp rất hài hòa với nhau. Nếu bạn không biết nấu món gì nhanh và ngon cho bữa tối, hãy thử nướng khoai tây với nấm trong lò với sốt kem chua. Khoai tây được bão hòa với một mùi hương nấm tuyệt vời và nó rất mềm và thơm miệng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - nấm (ví dụ nấm sò) - 400 g;
- - khoai tây - 800 g;
- - hành tây - 2 chiếc.;
- - tỏi - 3 tép;
- - thì là tươi - 0, 5 bó;
- - kem chua - 200 ml;
- - phô mai cứng - 200 g (tùy chọn);
- - tiêu đen;
- - muối;
- - dầu hướng dương để chiên;
- - món nướng;
- - giấy bạc.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ hành và tỏi. Cắt hành tây thành các vòng tròn mỏng, và cho tỏi qua máy ép hoặc cắt bằng dao. Rửa nấm dưới vòi nước, phơi khô và xắt thành miếng lớn.
2
Lấy một cái chảo, đổ dầu hướng dương và làm ấm nó. Sau đó cho hành tây vào và chiên cho đến khi vàng nâu. Cho nấm vào, trộn chúng với hành tây và chiên cho đến khi chúng bắt đầu sản xuất nước ép. Sau đó, thêm tỏi băm nhỏ, muối cho vừa ăn và một ít hạt tiêu đen. Khuấy lại và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
3
Trong lúc đó, gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành những vòng tròn dày không quá 2 mm. Nếu củ lớn, trước tiên hãy chia chúng thành hai nửa.
4
Bật lò nướng và đặt nhiệt độ 180 độ. Trong khi nó đang nóng, bôi mỡ cho món nướng bằng dầu hướng dương. Xếp khoai tây thành một hoặc hai lớp, rắc hạt tiêu đen và muối. Trải đều hành tây và nấm từ trên xuống, đổ kem chua, một ít hạt tiêu.
5
Bọc phôi bằng giấy bạc, cố định các cạnh và gửi vào lò nướng trong 40 phút. Sau thời gian, loại bỏ các hình thức, loại bỏ giấy bạc để khoai tây lấy lại màu nâu vàng. Nếu muốn, tại thời điểm này, món ăn có thể được rắc phô mai cứng. Thêm khoai tây với nấm trong khoảng 15 phút.
6
Kéo món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò và sắp xếp từng phần, rắc từng miếng với thì là băm nhỏ. Phục vụ nó với một món salad rau hoặc dưa chua tươi.