Thật dễ chịu khi sử dụng cá đỏ ngon dưới mọi hình thức. Thật khó để làm hỏng con cá này bằng một cái gì đó, nhưng tốt hơn là nấu theo công thức đã biết trước đây. Chúng tôi sẽ nấu kebab cá hồi, ướp trước trong nước ướp chanh, thì là, ô liu và dầu ô liu. Hương vị và mùi thơm của món ăn là không thể tin được.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với thịt nướng:
- - muối;
- - ít rau - để bôi trơn lưới;
- - phi lê cá hồi - 600 g.
- Để ướp:
- - Ô liu thái nhỏ - 8 chiếc;
- - thì là xanh - 50 g;
- - nước ép từ một quả chanh;
- - Dầu ô liu - 6 muỗng canh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nếu bạn có một con cá nguyên con, không phải là một miếng phi lê đã chuẩn bị, thì hãy thả cá ra khỏi vây, đầu, đuôi, vảy, xương. Sau khi dọn sạch tất cả những gì thừa thãi, rửa cá trong nước chảy và chia thành philê.
2
Ngâm xiên gỗ trong nước. Điều cần thiết là khi chúng ở trong lò, chúng không bắt lửa.
3
Cắt các miếng phi lê đã chuẩn bị thành các phần chia nhỏ, kích thước của nó là 2x2 cm. Nhẹ nhàng rắc thịt với muối. Sử dụng theo ý thích của bạn, ai đó thích nhiều hơn và ai đó ít hơn.
4
Tiến hành chuẩn bị ướp. Kết hợp nước chanh, dầu ô liu, ô liu xắt nhỏ, thì là. Trộn tất cả mọi thứ tốt.
5
Cho cá hồi vào ướp, trộn với tay sạch. Cố gắng ướp cá hoàn toàn. Để phi lê để ngấm trong nửa giờ. Tiếp theo, đặt miếng cá hồi lên xiên ướt, đặt trên giá dây được bôi trơn trước bằng dầu thực vật.
6
Làm nóng lò nướng đến 200oC, đặt vỉ nướng với kebab cá hồi bên trong và nướng trong 20 phút. 10 phút sau khi bắt đầu nướng, lật tất cả các miếng.
7
Đặt kebab đã chuẩn bị lên một món ăn được phủ trước bằng rau diếp. Tùy chọn, bạn có thể trang trí món ăn với các loại thảo mộc, ô liu và chanh lát.