Khoai tây chiên có hàng triệu người hâm mộ trên khắp thế giới. Trước đây, khi các chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh chưa được phát triển như bây giờ, Free thích nấu ăn tại nhà. Nhưng gần đây, các bà nội trợ ngày càng ít chiên khoai tây như vậy, mặc dù thực tế là tình yêu dành cho cô vẫn chưa kết thúc. Do thực tế là món ăn này được coi là rất giàu calo và cần một lượng dầu lớn, nó đã trở thành một vị khách không thường xuyên ở bàn của chúng tôi. Nhưng nếu bạn vẫn là một fan trung thành của "Miễn phí", không nhất thiết phải tước đi niềm vui của bản thân bằng cách từ bỏ nó. Bạn có thể tìm hiểu làm thế nào để làm cho nó trong lò nướng. Dầu cho phương pháp này sẽ không đòi hỏi gì cả, và hương vị sẽ gần như giữ nguyên.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - khoai tây - 1 kg (7-8 chiếc.);;
- - trứng gà - 2 chiếc.;
- - muối;
- - ớt chuông đỏ;
- - Dầu hướng dương - 1 muỗng canh. l.;
- - giấy giấy da;
- - một tấm nướng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ khoai tây và rửa sạch dưới vòi nước để rửa sạch tất cả các chất gây ô nhiễm. Sau đó, cắt nó thành ống hút mỏng có độ dày không quá 1 cm. Sau đó, đặt toàn bộ phôi vào một cái bát chứa đầy nước đóng băng, và để nó trong 30 phút để loại bỏ tinh bột dư thừa.
2
Khi thời gian kết thúc, hãy rút nước ra khỏi bát và lau khô ống hút khoai tây đúng cách bằng bếp hoặc khăn giấy - nó sẽ trở nên khô hoàn toàn. Sau đó đổ nó vào bát.
3
Nhẹ nhàng đập trứng gà, tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Lòng đỏ có thể được loại bỏ trong tủ lạnh và sử dụng sau này trong nấu ăn, ví dụ, bánh ngọt mỡ với chúng. Đổ sóc vào một cái đĩa khô, sạch và đánh đến các đỉnh nhẹ bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố có kèm theo máy đánh trứng.
4
Bây giờ kết hợp sóc sóc với khoai tây và trộn kỹ sao cho mỗi ống hút vẫn còn phủ. Ngay khi công việc chuẩn bị được thực hiện, hãy bật lò nướng và đặt nhiệt độ ở mức 200 độ.
5
Phủ giấy nướng bánh bằng giấy da và bôi dầu bằng dầu hướng dương. Trải toàn bộ khoai tây để bạn có được một lớp. Nếu muốn, bạn có thể rắc ngay với ớt chuông đỏ.
6
Ngay khi lò nóng lên, gửi một tấm nướng vào đó và nướng "Fry" cho đến khi một lớp vỏ màu nâu vàng xuất hiện trong khoảng 25 phút. Đổ món ăn đã hoàn thành vào bát, muối, trộn và có thể được phục vụ như một món ăn phụ hoặc chỉ như thế với nước sốt yêu thích của bạn. Khoai tây như vậy thậm chí có thể được trao cho trẻ em mà không sợ hãi.