Nước sốt bơ không chỉ ngon ngoại lai, mà là một loạt các chất dinh dưỡng. Đây là một thay thế tuyệt vời để dán và thậm chí là mayonnaise, vì nó không thua kém chúng về hương vị hoặc cảm giác no. Ngày nay, có nhiều cách để làm nước sốt bơ được phục vụ với nhiều món ăn khác nhau trên khắp thế giới.
Chọn công thức của bạn
Bơ là một loại trái cây khá kỳ lạ với các đặc tính rất có lợi. Nhiều món ăn ngon, đặc biệt là nước sốt, thường được chế biến từ nó. Sốt bơ được ăn kèm với cả thịt và cá. Bơ cho những món ăn này một hương vị khác thường.
Các bà nội trợ khéo léo nấu món bơ cổ điển. Công thức nấu ăn nhanh tại nhà sẽ không để lại sự thờ ơ ngay cả những người sành ăn nhất.
Sốt cá ngừ
Nước sốt bơ cá ngừ ban đầu là một thay thế tuyệt vời cho mayonnaise và kem chua. Nước sốt được phục vụ với hải sản, rau và salad.
Để chuẩn bị một loại nước sốt khác thường, cần có các thành phần sau:
- bơ chín (lớn) - 1 miếng;
- cá ngừ đóng hộp - 1 lon;
- ô liu đóng hộp;
- muối, hạt tiêu.
Một công thức từng bước bắt đầu với việc chuẩn bị tất cả các thành phần.
- Nghiền cá ngừ đóng hộp với một cái nĩa cho đến khi đạt được sự đồng nhất.
- Tách ô liu ra khỏi hạt và gửi vào máy xay.
- Rửa, gọt vỏ và tách bơ ra khỏi đá. Cắt thành miếng nhỏ.
- Đặt tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố và mang lại sự đồng nhất.
- Nếu nước sốt rất đặc, bạn cần thêm một chút nước vào nó. Một số bà nội trợ sử dụng một số mẹo - họ thêm nước muối từ ô liu thay vì nước. Tuy nhiên, người ta phải cẩn thận. Nước muối trong một số loại ô liu có thể quá đậm đặc, vì vậy nó có thể làm hỏng hương vị của nước sốt.
- Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
Nước sốt bơ cá ngừ đã sẵn sàng, ngon miệng!
Kem phô mai và nước sốt bơ
Nước sốt bơ với phô mai là một loại nước sốt rất khác thường đi với bất kỳ món ăn nào.
Để chuẩn bị đúng cách mặc quần áo như vậy, cần có các sản phẩm sau:
- bơ chín - 1 miếng;
- kem phô mai - 100 g;
- cognac - 1 muỗng canh;
- muối, hạt tiêu.
- Gọt vỏ bơ từ da và xương. Cắt thành miếng nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố.
- Bất kỳ phô mai có thể được sử dụng cho nước sốt. Hầu hết họ thường dùng phô mai Philadelphia. Cắt thành miếng nhỏ và đặt vào máy xay.
- Thêm 1 muỗng canh rượu brandy tốt. Đánh hỗn hợp.
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Nước sốt sẵn sàng có thể được phục vụ với các loại thảo mộc.
Sốt tỏi tỏi
Tỏi thông thường có thể cho nước sốt một hương vị khác thường. Trong một số trường hợp, nó là một mùi hương khó quên, trong trường hợp của bơ, nó là một lưu ý của sự cay nồng và cay nồng. Nước sốt này rất giống với guacamole, bạn thậm chí có thể nói rằng đây là phiên bản đơn giản hóa của nó.
Các thành phần sau đây là cần thiết cho việc pha chế nước sốt như vậy:
- bơ chín - 1 miếng;
- 1 tép tỏi lớn;
- nước chanh - 1 muỗng canh;
- dầu ô liu - 1 muỗng canh;
- muối, hạt tiêu.
- Xúc xắc một quả bơ chín và đặt vào máy xay.
- Đổ những lát bơ với nước cốt chanh.
- Bóp một tép tỏi.
- Thêm dầu ô liu, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Đánh hỗn hợp để kết cấu đồng nhất.
- Dọn nước sốt thành phẩm vào bát. Đổ món ăn đã hoàn thành với dầu ô liu.
Sốt Guacomole bơ cổ điển
Guacomole là một loại nước sốt độc đáo rất phổ biến ở Mexico. Người bản địa sử dụng nó trong hầu hết các món ăn, và món ăn chính với guacomole là tacos.
Để làm nước sốt tại nhà, cần có các sản phẩm sau:
- quả bơ lớn - 1 miếng;
- nước cốt chanh - 1 muỗng canh;
- muối, hạt tiêu;
- ớt chuông - 1 miếng;
- 2 quả cà chua chín;
- 2 tép tỏi;
- 1 củ hành tây;
- nhánh rau mùi.
Tính nhất quán của guacamole có thể được nghiền hoặc thái lát.
- Bơ phải được rửa sạch và cắt thành hai nửa. Loại bỏ bằng xương. Sử dụng một muỗng canh, loại bỏ bột giấy và cho vào máy xay.
- Rắc bột bơ với nước cốt chanh. Muối và hạt tiêu hỗn hợp.
- Bỏng cà chua với nước sôi và gọt vỏ. Cắt thành miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố.
- Cắt nhỏ hành tây và ớt chuông. Gửi bơ.
- Bóp một tép tỏi cho tất cả các thành phần.
- Cắt nhỏ rau mùi và thêm vào nước sốt.
- Đánh bại tất cả các thành phần cho đến khi một kết cấu đồng nhất được hình thành. Nếu nước sốt quá đặc, thêm một chút nước và đánh lại.
Sốt Guacomole được ăn kèm với bánh mì hoặc bánh không đường. Ngoài ra, nó có thể được thêm vào món salad.
