Thịt cuộn là một món ăn ngon mà bạn có thể liên tục thử nghiệm với việc thay đổi các thành phần trong điền. Thịt được ngâm với gia vị và phụ gia từ bên trong, hóa ra rất ngon ngọt và thơm. Nhiều bà nội trợ thích nhồi nấm, vì nấm rất tốt cho bất kỳ loại thịt nào. Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với nấm, hãy thử nấu món thịt cuộn với chanterelles. Thịt lợn cuộn phi lê với chanterelles hoàn toàn có thể trang trí bàn lễ hội, cũng như trở thành một món ăn ngon hàng ngày.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - phi lê thịt lợn - 1kg
- - chanterelles - 0, 5kg
- - trứng - 5 chiếc.
- - phô mai cứng - 300g
- - hành tây - 2 củ hành lớn
- - dầu thực vật
- - vụn bánh mì
- - gia vị - húng quế, nhục đậu khấu, oregano, hạt tiêu
- - tỏi - 4 tép
- - sốt mayonnaise
Hướng dẫn sử dụng
1
Để làm bánh cuộn, hãy chọn phi lê thịt mà bạn thích nhất. Nó có thể là thịt bò, thịt gà hoặc thịt lợn. Nó là tốt hơn nếu nó với một chút chất béo để làm cho cuộn nước ép. Cắt phi lê thành miếng 200 gram và đánh.
2
Rửa sạch các loại gia vị, thái nhỏ và trộn với một lượng nhỏ mayonnaise. Ép tỏi qua máy ép tỏi và kết hợp với các loại gia vị.
3
Trứng luộc chín và băm nhỏ. Nướng phô mai trên một vắt thô. Cắt nhỏ và xào hành tây cho đến khi vàng nâu. Rửa sạch nấm, cắt và thêm vào chảo hành tây. Chiên tất cả lại với nhau trong vài phút nữa.
4
Trộn tất cả các thành phần. Nhẹ muối và băm nhỏ. Đặt điền vào giữa và cuộn lên. Buộc bằng một sợi chỉ để các cuộn không bị rơi ra.
5
Trải bánh cuộn với mayonnaise và thêm vào vụn bánh mì. Chiên trên tất cả các mặt cho đến khi một lớp vỏ màu nâu ngon. Ăn nóng với bất kỳ trang trí.
Lời khuyên hữu ích
Bạn có thể đặt một nửa phô mai vào phần nhân và rắc các cuộn nóng lên trên cùng với phần còn lại.
Thịt sẽ mềm hơn nữa nếu bạn ướp trước 2 giờ không đánh tan các phần chia với gia vị và mayonnaise.