Ngay cả trẻ em cũng sẽ thích món cuộn này - do cà rốt và đậu Hà Lan, món ăn hóa ra rất nhiều màu sắc, và sự hiện diện của thịt băm làm cho nó trở nên thịnh soạn. Cuộn có thể được phục vụ như một món chính, hoặc như một món ăn nhẹ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 300 g thịt bò xay
- - 100 g thịt gà băm
- - 1 quả trứng
- - 5-6 lát bánh mì
- - 1 ly sữa
- - 100 g phô mai
- - 1 củ cà rốt lớn
- - 2 bí xanh
- - 1 lon đậu đóng hộp
- - muối, hạt tiêu, gia vị cho vừa ăn
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa và gọt vỏ cà rốt và bí xanh. Cắt chúng thành các hình khối có kích thước 0, 7-1 cm. Hầm rau trong chảo, bôi trơn trước bằng dầu thực vật. Hầm phải ở nhiệt độ cao cho đến khi chất lỏng bay hơi, không cho phép rau được xào.
2
Ngâm bánh mì trong sữa trong 10 phút. Nghiền nó mà không làm ráo sữa. Nó phải là một chất lỏng bùn. Chà phô mai trên một vắt thô. Trộn kỹ thịt bò và thịt gà, rau xào, đậu đóng hộp, phô mai, bánh mì với sữa và một quả trứng. Thêm muối và gia vị.
3
Đặt giấy nướng trên một tấm nướng. Cho hỗn hợp vào. Hình thành thịt băm với rau cuộn. Đường kính của cuộn không được vượt quá 7-10 cm, nếu không nó sẽ không nướng ở giữa. Bọc cuộn với các đầu lỏng của giấy nướng. Để ngăn giấy mở ra trong quá trình nướng, cuộn phải được bọc bằng chỉ.
4
Làm nóng lò nướng đến 200 độ. Đặt cuộn trong đó và nướng ở cùng nhiệt độ trong 40-60 phút. Trong quá trình nướng, cuộn phải được định kỳ lật lại.
5
Sau khi nấu, cuộn nên được giải phóng khỏi giấy. Nó được phục vụ nóng, cắt thành lát dày 1, 5-2 cm.
Lời khuyên hữu ích
Chọn zucchini cỡ trung bình, vì sẽ có nhiều hạt lớn trong những hạt lớn.