Salad "Vẻ đẹp Nga" là sự kết hợp thú vị giữa các thành phần thịt và rau quả tươi, do đó món ăn không chỉ thịnh soạn mà còn khá mềm. Có một số bí mật để làm một món salad như vậy, sẽ giúp tiết lộ toàn bộ hương vị của nó sâu sắc hơn.
Chọn công thức của bạn
Chuẩn bị 350-400 g giăm bông và thịt gà, 300 g phô mai, 3 quả trứng, 2 quả cà chua tươi cỡ trung bình, một vài quả dưa chuột tươi, hành tây, mayonnaise, một vài nhánh thì là và rau mùi tây. Sử dụng gia vị và hạt tiêu nếu muốn.
Bạn cũng có thể thêm các sản phẩm khác kết hợp với mật ong, ví dụ như khoai tây luộc, ớt chuông ngọt, thay vì thịt gà - lưỡi bò.
Lấy một miếng phi lê ướp lạnh hoặc ức của một con chim, rửa sạch dưới vòi nước lạnh, nóng - sản phẩm không nên rửa, mùi vị sẽ xấu đi. Cho vào chảo, đun sôi. Làm đúng, sau lần luộc đầu tiên, để ráo nước, rửa sạch thịt, đổ nước sạch, cho gà vào, thêm gia vị, muối, nấu trong khoảng 30 phút. Để nguội, cắt thành dải hoặc bằng tay, xắt thành sợi dày khoảng 0, 5-1 cm.
Cần lưu ý rằng thịt có thể được sử dụng không chỉ luộc, mà còn chiên hoặc hấp. Nước dùng sau đó có thể được sử dụng để chuẩn bị các khóa học đầu tiên.
Rửa sạch trứng, nấu chín, đặt dưới nước lạnh để nguội, không còn vỏ, chuyển vào một vắt thô. Băm nhỏ thành miếng nhỏ. Rửa rau, cắt cà chua thành khối nhỏ, gọt vỏ dưa chuột, xắt thành dải.
Luôn loại bỏ vỏ khỏi dưa chuột, vì nó khá thô. Ngoài ra, không chà xát dưa chuột lên vắt, điều này sẽ dẫn đến sự hình thành chất lỏng dư thừa.
Cắt hành tây trong nửa vòng, ướp trong hỗn hợp giấm ăn, nước, muối và đường, lấy nguyên liệu cho vừa ăn. Để yên trong nửa giờ, để ráo nước. Nếu bạn không thích hành tây ngâm, hãy chuẩn bị nó như sau. Đặt lên đĩa, đổ nước sôi trong 1 phút, để ráo nước. Hành tây được xử lý theo cách này sẽ không quá đắng. Phô mai nghiền trên một vắt thô, sẽ tốt hơn nếu nó là giống cứng, một sản phẩm đảo hoặc với một chút axit là hoàn hảo.
Bắt đầu lắp ráp salad. Lấy một đĩa phẳng, đặt giăm bông dưới đáy, một lớp hành tây trên đó, phủ một lưới mayonnaise. Sau đó đặt gà, dưa chuột, cà chua, trứng, nơi cuối cùng là phô mai. Rải mayonnaise qua lớp. Mayonnaise không nên nhiều, nếu không món salad sẽ trở nên lỏng và béo ngậy, mất đi độ tươi. "Vẻ đẹp Nga" đã sẵn sàng, trang trí mọi thứ với những nhánh cây xanh, cho vào tủ lạnh trong vài giờ để ngâm mình.
Nếu bạn muốn món ăn biến thành món fluffier, hãy chà phô mai và trứng trực tiếp lên món salad, và không dùng trước.
Để bày salad, bạn có thể sử dụng một vòng kim loại đặc biệt, được tháo ra cẩn thận trước khi phục vụ. Ngoài ra, bạn có thể thể hiện trí tưởng tượng và sử dụng các hình thức bánh kẹo, được bán trong các cửa hàng trong một phạm vi rộng. Ví dụ, đối với món salad này, một hình thức ở dạng kokoshnik là tuyệt vời. Nếu món ăn được định hướng cho một bữa tiệc long trọng, nó có thể được phục vụ trong các phần trong ly trong suốt đẹp mắt hoặc ly rượu vang, nơi các lớp salad được bày ra.