Nếu có rất nhiều khoai tây nhỏ còn lại trong hầm, và không có nơi nào để đặt chúng vào, bạn có thể làm bánh khoai tây ngon. Những chiếc bánh như vậy có thể được làm bằng bất kỳ cách làm đầy nào: với thịt, trứng, nấm và nhiều hơn nữa.
Chọn công thức của bạn
Thành phần cho bột:
- Khoai tây cỡ trung bình - 0, 5 kg;
- Trứng - 2 chiếc;
- Bột - khoảng ½ chén;
- Muối cho vừa ăn.
Thành phần để làm đầy:
- Thịt băm - 300 g;
- Hành tây - 1 chiếc;
- Tỏi - 3 tép;
- Dill - nửa bó;
- Hạt tiêu;
- Muối;
- Dầu hướng dương
Nấu ăn:
- Rửa sạch khoai tây trong nước chảy từ bụi bẩn bằng bàn chải mềm và nấu trong vỏ của chúng. Khi khoai tây được đun sôi, đổ nước lạnh vào nó để nguội nhanh hơn. Gọt vỏ khoai tây nguội. Xoắn khoai tây đã chuẩn bị trong một máy xay thịt.
- Thêm trứng vào khoai tây nghiền và muối. Bạn có thể thêm soda vào bột trên đầu dao, điều này mang lại hiệu quả của một chút thoáng mát, nhưng bạn có thể làm mà không cần soda. Trộn đều mọi thứ và bắt đầu thêm bột. Khi bột biến thành một khối đồng nhất và ngừng dính vào tay bạn - đủ bột.
- Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây trong các khối rất nhỏ, bạn có thể cắt nó trong máy xay, sau đó nhồi sẽ ngon hơn nhiều. Bóc vỏ và băm tỏi với sự trợ giúp của tỏi. Thêm rau vào thịt băm, tiêu, muối cho vừa ăn và trộn đều.
- Cắt một miếng nhỏ từ bột và nhào trong một chiếc bánh phẳng bằng tay của bạn. Đặt thịt băm vào giữa bánh và tạo thành một chiếc bánh. Trong chảo rán nóng với bơ, phết bánh khoai tây thái hạt lựu và chiên cho đến khi chín trên lửa vừa, làm nâu chúng.
- Những chiếc bánh này có thể được phục vụ cả nóng và lạnh. Họ có thể đi xuống như một món ăn chính, nếu được ăn kèm với salad rau tươi, salad cay từ ẩm thực Hàn Quốc hoặc chỉ là đậu xanh luộc.