Để chuẩn bị ớt cho mùa đông, bạn có thể sử dụng công thức Lecho Traffic Light. Vào mùa thu được bán, bạn có thể tìm thấy ớt ngọt với nhiều sắc thái khác nhau: từ đỏ tía tươi sáng đến vàng và xanh nhạt. Để làm cho lecho không chỉ ngon mà còn đẹp mắt khi được phục vụ, bạn cần thu thập hỗn hợp ớt có nhiều màu sắc khác nhau.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Sản phẩm:
- 3 kg ớt ngọt nhiều màu (tiếng Bulgaria)
- 2 kg cà rốt đường kính nhỏ
- 3 l cà chua băm nhỏ
- 1 chén dầu thực vật
- 1, 5 chén đường
- 2 muỗng canh muối
- rau thơm và tỏi
- Dụng cụ nhà bếp:
- Món luộc có thành dày
- Muỗng gỗ để khuấy
Hướng dẫn sử dụng
1
Chuẩn bị rau. Để làm điều này, ớt cần được làm sạch từ hạt và cắt thành 4 - 6 phần. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành những vòng tròn mỏng.
2
Chuẩn bị điền. Để làm điều này, trộn vào nồi một khối cà chua gồm cà chua cuộn, dầu thực vật, đường và muối. Đun sôi trong vòng 10 - 15 phút. Sau đó nhúng các lát cà rốt vào hỗn hợp và nấu trong 40 phút. Sau đó, nhúng hạt tiêu thái lát vào đổ và nấu thêm 15 phút nữa. Vẫn còn để đặt các loại thảo mộc và tỏi băm nhỏ 5 phút trước khi nấu chín.
3
Đổ lecho thành phẩm nóng vào lọ thủy tinh. Bọc và để nguội dần. Đèn giao thông đã sẵn sàng!
Chú ý
Nắp cần khử trùng, cũng như lọ.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn thích rau xanh, sau đó sử dụng thì là, rau mùi tây, đặt chúng ở giai đoạn cuối cùng.
Lấy tỏi cho vừa ăn, cho qua máy ép tỏi.