Cốt lết trong nồi nấu chậm - một món ăn nhanh mà không gặp rắc rối và văng dầu. Không có vấn đề gì và chính xác bạn nấu nó như thế nào, nó sẽ trở nên ngon và thậm chí tốt cho sức khỏe. Hãy thử một công thức cho món thịt viên chiên giòn từ hai loại thịt, nướng croquettes cá hoặc làm món thịt ba chỉ hấp gà tây.
Chọn công thức của bạn
Thịt băm chiên trong nồi nấu chậm
Thành phần
- 300 g thịt lợn và thịt bò;
- 1 củ hành tây;
- 2 củ khoai tây;
- 1 quả trứng gà;
- 100 g vụn bánh mì;
- một nhúm hạt tiêu đen mặt đất;
- 1 muỗng cà phê không có đồi muối;
- dầu thực vật.
Nếu thịt băm bị đánh bật ra một chút, thịt băm sẽ trở nên dày và đàn hồi hơn. Để làm điều này, thả nó nhiều lần trên bàn từ độ cao 40-50 cm.
Rửa sạch thịt, làm khô nó, miễn phí nếu cần thiết từ các bộ phim và cắt thành lát. Gọt vỏ hành tây và khoai tây và cắt chúng thành các phần tư. Vượt qua các thành phần chuẩn bị thông qua một máy xay thịt. Thêm trứng, hạt tiêu, muối vào khối lượng kết quả và cẩn thận trộn thịt băm cho đến khi mịn bằng tay của bạn. Chia nó thành khẩu phần kích thước của quả óc chó, cuộn từng quả bóng, bóp một ít và cuộn trong vụn bánh mì.
Đổ dầu thực vật vào bát multooker, đặt chế độ Baking Baking và làm ấm hộp đựng trong 2 phút. Đặt thịt viên vào đó, đậy nắp đĩa và chiên thịt băm trong 8 phút cho mỗi bên cho đến khi một lớp vỏ xuất hiện.
Công thức cho croquettes cá trong nồi nấu chậm
Thành phần
- 500 g phi lê cá (cá tuyết, cá rô phi, cá tuyết);
- 2 lát bánh mì;
- 100 ml sữa;
- 1 củ hành tây;
- 30 g bơ;
- 1 quả trứng gà;
- 100 g vụn bánh mì;
- 1 muỗng cà phê không có đồi muối;
- dầu thực vật.
Cá băm sẽ ngon hơn và mềm hơn khi chế biến với cá ướp lạnh. Đặc biệt, rửa sạch dao xay thịt bằng nước đá trước khi sử dụng.
Làm phi lê cá băm nhỏ. Ngâm bánh mì trong sữa, thêm nó vào cá và trộn đều. Miễn phí hành tây từ vỏ trấu, thái nhỏ, chiên nhẹ trong bơ và trộn với khối lượng nấu chín. Đổ trứng, muối và khuấy. Đặt thịt băm trong 20 phút trong tủ lạnh.
Tạo thành các patties và phủ chúng bằng vụn bánh mì. Bắt đầu chế độ "Nướng" trong thiết bị đa năng, đổ dầu thực vật vào đó và đợi vài phút để làm nóng nó. Nhúng các viên chả cá vào đó và chiên trong 20 phút ở một bên mà không có nắp, sau đó lật thịt viên lại và nấu thêm khoảng 10 - 15 phút nữa cho đến khi vàng nâu. Croquettes ngon giòn là một cách tuyệt vời để cho con bạn ăn một món cá.