Chọn một loại gạo ngon và rẻ tiền không đơn giản như vậy. Điều này đặc biệt quan trọng nếu nó được dành cho sushi và cuộn. Trong thực tế, bạn có thể tìm thấy một sản phẩm chất lượng trong bất kỳ cửa hàng.
Chọn công thức của bạn
Một thành phần thiết yếu để làm cuộn và sushi là gạo. Không có nó, không thể nấu món ăn này một cách chính xác. Mặc dù ở nước ta, các thợ thủ công ẩm thực đang cố gắng thay thế nó bằng các thành phần khác và thậm chí là khoai tây, công việc này hiếm khi thành công.
Như bạn đã biết, không phải gạo nào cũng thích hợp để nấu món ăn ngon tuyệt này. Nếu có cơ hội như vậy, tốt nhất là mua một sản phẩm đặc biệt được thiết kế dành riêng cho sushi và cuộn. Nó được bán trong các bộ phận đặc biệt của ẩm thực châu Á hoặc trong các cửa hàng theo chủ đề được lựa chọn. Đúng, nó có giá cao hơn nhiều so với bình thường.
Nếu không có bộ phận như vậy trong vùng lân cận, hoặc đơn giản là không muốn trả quá nhiều, thì bạn có thể mua gạo đánh bóng hạt dài thông thường nhất. Điều chính là không chọn một loại ngũ cốc với hạt tròn cho mục đích này.
Quan trọng hơn không phải là giống lúa, mà là cách nấu. Nếu bạn thêm đường, gia vị và giấm gạo đặc biệt vào sản phẩm ngay sau khi nấu, hương vị của nó sẽ không tệ hơn trong các nhà hàng Trung Quốc thực sự.
Nó cũng quan trọng để theo dõi chặt chẽ thời gian chuẩn bị của nó và để ngăn chặn sản phẩm bị tiêu hóa. Nếu không, nó hoàn toàn không phù hợp để làm sushi và cuộn.