Nếu bạn vẫn còn bánh mì khô và không còn có thể sử dụng cho bánh sandwich, đừng vội vàng chia tay với nó. Thật vậy, từ nó bạn có thể nấu bánh quy giòn ngon và rất thơm! Nhiều người đặc biệt mua các sản phẩm làm sẵn trong các cửa hàng để thêm chúng vào súp, làm món salad hoặc chỉ giòn vào buổi tối trước TV. Nhưng bánh quy tự làm có lợi thế hơn nhiều. Quan trọng nhất, chúng không chứa chất phụ gia hóa học hoặc chất bảo quản. Bạn có thể chọn một trong hai phương pháp nấu ăn. Và một số trong số họ bạn hoàn toàn phải thích.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với phương pháp đầu tiên:
- - bánh mì nâu (lúa mạch đen) - một nửa gói;
- - Dầu hướng dương - 3 muỗng canh. l.;
- - tỏi - 4 tép;
- - muối - 1 muỗng cà phê với một slide.
- Đối với phương pháp thứ hai:
- - bánh mì trắng (ổ bánh) - một nửa gói;
- - Dầu hướng dương - 3 muỗng canh. l.;
- - Mù tạt Nga - 3 muỗng cà phê;
- - nước - 1 muỗng canh. l.;
- - muối - 1 muỗng cà phê. với một slide.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để bắt đầu, hãy xem xét phương pháp đầu tiên. Bánh mì đen tươi hoặc hơi khô, cắt thành hình khối với một cạnh ít nhất 2 cm hoặc hình khối thuôn.
2
Bật lò nướng và đặt nhiệt độ thành 220 độ. Trong khi đó, hãy bóc vỏ tép tỏi và nghiền nát chúng thông qua một máy ép (bạn cũng có thể xay chúng hoặc nghiền chúng bằng dao). Sau đó trong một cốc rộng, trộn dầu hướng dương và muối.
3
Đặt những lát bánh mì vào một cái bát với nước sốt và trộn sao cho mỗi miếng đều được bão hòa với một khối bơ mặn. Sau đó lấy một tờ giấy nướng, phủ nó bằng giấy da và đặt tất cả các vật phẩm lên đó. Nướng chúng trong 5 phút trong lò nướng nóng. Sau đó, bạn cần tắt nó đi, và để bánh quy trong vòng 20 phút. Vì vậy, chúng được phủ một lớp sắc nét và khô bên trong.
4
Lấy bánh quy ra khỏi lò, chuyển ngay ra khỏi bát, rắc tỏi băm nhỏ và trộn. Sau đó, họ có thể được phục vụ với borsch hoặc súp, và cũng cung cấp như một món ăn nhẹ cho bia.
5
Cách thứ hai. Bằng cách tương tự với phương pháp đầu tiên, cắt bánh mì hoặc ổ bánh thành hình khối (thanh). Bật lò nướng và đặt nhiệt độ lên 160 độ. Che tấm nướng bằng giấy da và đặt tất cả các mảnh trên đó. Nướng chúng trong lò nướng nóng sẵn trong 5 phút.
6
Trong khi các sản phẩm đang chuẩn bị, làm cho một mù tạt. Trong một bát nhỏ, trộn dầu hướng dương, mù tạt, nước, muối và trộn đều
7
Sau đó lấy bánh quy khô ra khỏi lò và chuyển chúng vào một cái bát. Trộn chúng kỹ với khối mù tạt. Bạn cũng có thể lấy một túi nhựa, thay băng vào đó, sau đó đổ bánh quy vào đó và lắc đều. Vì vậy, họ được ngâm tẩm thậm chí tốt hơn.
8
Sau đó, đặt các mặt hàng dày dạn lên tấm nướng bánh một lần nữa, đặt vào lò nướng và nướng thêm 20 phút nữa ở 160 độ cho đến khi lớp vỏ vàng, đẹp xuất hiện. Bánh quy như vậy có thể được thêm vào món salad hoặc rắc vào một cái bát và gặm nhấm như thế.