Khử trùng đúng cách lon là một trong những bước quan trọng nhất trong việc chuẩn bị khoảng trống cho mùa đông. Nó thường phụ thuộc vào khử trùng liệu hàng hóa đóng hộp sẽ đứng cho đến mùa xuân, hoặc chúng sẽ nhanh chóng xuống cấp. Khử trùng lon và nắp bằng hơi nước nóng khá đơn giản, nhưng đồng thời cũng hiệu quả.
Chọn công thức của bạn
Trước hết, trước khi thực hiện bất kỳ loại khử trùng nào, bạn cần chọn các ngân hàng trong đó các khoảng trống sau đó sẽ được lưu trữ. Những lọ này phải còn nguyên vẹn, không có vết nứt và chip. Các nắp cũng phải có dạng chính xác, không có dấu hiệu biến dạng. Các lọ và nắp được chọn phải được rửa sạch bằng miếng bọt biển và soda mới.
Khử trùng bằng hơi nước nóng đã được sử dụng bởi các bà mẹ và bà của chúng tôi, bởi vì phương pháp này rất đơn giản và giá cả phải chăng. Bạn cần lấy một cái chảo rộng, đổ đầy nước vào khoảng một nửa và đun sôi. Sau khi nước sủi bọt, ném nắp vào đó, và đặt vỉ từ lò nướng lên trên. Trên giá dây vẽ lọ trên cổ và hấp khử trùng trong vài phút. Tại thời điểm này, bạn cần chuẩn bị một chiếc khăn bếp để làm khô lon và nắp đậy - nó cần được làm sạch và ủi.
Nhẹ nhàng lấy các lọ nóng tiệt trùng ra khỏi vỉ nướng bằng găng tay nhà bếp và đặt chúng lộn ngược lên một chiếc khăn. Tháo nắp bằng hai dĩa hoặc kẹp nấu và đặt chúng úp lên khăn.
Nếu tại thời điểm ngâm hoặc kẹt, lọ vẫn giữ lại các giọt ngưng tụ, thì chúng phải được lau khô. Điều này nên được thực hiện với một miếng giẻ hoặc khăn sạch, ủi.