Súp cá hồi có lẽ là món súp cá ngon nhất. Ở nhiều nước, cá hồi được nhân giống, ngày nay không có gì dễ dàng hơn để có được nó và nấu một món súp ngon. Có rất nhiều công thức để nấu súp cá, ví dụ, bạn có thể nấu một món súp nhẹ hoặc một món nguyên bản - thêm hến vào cá hồi.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Công thức súp cá hồi
Chúng tôi sẽ cần:
- 350 g cá hồi;
- 120 g cà rốt, tỏi tây, khoai tây;
- 50 g cà chua;
- thì là, chanh.
Cắt cá hồi thành miếng phi lê. Đun sôi nước dùng từ đầu, da, xương. Cắt cà rốt, chiên trong dầu thực vật. Cắt vòng tỏi tây, xào với cà chua. Cắt khoai tây thành lát và để chúng nấu cho đến khi chín một nửa. Cho rau với lát cá hồi vào nước luộc cá lọc, nấu cho đến khi mềm với một chút sôi. Trang trí hoàn thành khóa học đầu tiên với thì là và một vòng tròn vỏ chanh.
2
Công thức súp cá hồi và hến
Chúng tôi sẽ cần:
- 750 g phi lê cá hồi;
- 500 ml rượu trắng khô;
- 500 ml kem;
- 70 g trai trong vỏ;
- 5 muỗng canh. muỗng canh bột mì, bơ;
- 2 l nước dùng cá và nước hến;
- tiêu trắng, muối, nghệ tây.
Luộc hến trong rượu trắng, vỏ nên mở. Đặt hến sang một bên, để ráo nước. Từ bơ và bột mì, tạo thành một hỗn hợp sền sệt, thêm nước ép hến, đổ nước dùng cá. Thêm kem, đun sôi trong hai mươi phút. Thêm muối, hạt tiêu trắng, nghệ tây. Cắt phi lê cá hồi thành miếng, luộc trong súp. Gọt vỏ hến, thêm vào súp một vài phút trước khi sẵn sàng. Không loại bỏ một vài con hến khỏi bồn rửa - để lại để trang trí món ăn đã hoàn thành.
3
Theo bất cứ công thức nào bạn quyết định nấu súp, nó sẽ trở nên rất thỏa mãn và ngon miệng. Nếu bạn muốn, bạn có thể trang trí súp cá hồi với bất kỳ loại thảo mộc tươi, thêm tỏi cho cay.