Thiết bị gia dụng hiện đại giúp dễ dàng và đơn giản để tạo ra những kiệt tác ẩm thực thực sự. Ví dụ, trong một chiếc nồi nấu chậm, bạn có thể nướng một chiếc bánh quy sô cô la sẽ nổi lên và có cấu trúc tinh tế, thoáng mát.
Chọn công thức của bạn
Bước đầu tiên trong việc tạo ra một chiếc bánh sẽ là nướng bánh quy, vì điều này, hãy thực hiện các sản phẩm sau:
- 5 quả trứng;
- 150 g đường;
- 50 g bột ca cao;
- 180 g bột;
- 50 ml sữa;
- 10 g bơ;
- 5 bột nở cho bài kiểm tra.
Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ và đánh chúng với đường cho đến khi có bọt trắng dày. Sau đó, trong khi tiếp tục đánh, thêm lòng đỏ cho chúng.
Kết hợp trứng đánh với ca cao, bột mì và sữa, trộn đều các thành phần với máy trộn để có được khối lượng đồng nhất. Chuyển nó vào một bát mỡ bôi trơn bằng bơ, đóng nồi nấu chậm và đặt thành "nướng" trong 1 giờ.
Trong khi nướng đế bánh, hãy làm kem gồm các thành phần sau:
- 2 quả trứng;
- 250 g đường;
- 200 bơ.
Đầu tiên, đánh trứng với đường trong bọt, sau đó thêm bơ mềm vào đó và tiếp tục đánh cho đến khi khối trở nên mịn. Lấy kem trong tủ lạnh một lúc.
Nếu bánh quy đã sẵn sàng, lấy nó ra và chia thành nhiều lớp. Khi chúng nguội, thu thập bánh, bôi mỡ từng lớp bằng kem bơ. Trang trí trên cùng của sản phẩm với các loại quả mọng, sô cô la vụn, vỏ cam hoặc chanh.
Bạn có thể cắt một chiếc bánh lớn thành nhiều chiếc mỏng bằng một sợi thông thường. Để làm điều này, đo chiều cao của bánh mỏng, cắt nhẹ một chiếc bánh quy xung quanh nó và chèn một sợi vào vết cắt. Tại ngã ba, các đầu của sợi chỉ chéo, chúng cần được lấy bởi các cạnh và kéo dài theo các hướng khác nhau.