Thịt của cá chép bạc mềm, ngon và phù hợp với chế độ dinh dưỡng. Thậm chí có chế độ ăn kiêng với cá chép bạc làm giảm cholesterol và hạ huyết áp. Điều quan trọng là phải biết - cá này càng nhiều, càng nhiều chất béo và càng ít, xương trong đó càng nhiều.
Chọn công thức của bạn
Cách nấu cá chép bạc tốt nhất? Đó là mong muốn để chiên hoặc hầm, hoặc làm cho cốt lết. Nó cũng sẽ rất ngon nếu bạn nướng một con cá chép bạc trong lò, hoặc tốt hơn với khói hoặc hơi nước. Nước sốt đặc biệt ngon. Nó cũng có thể được ngâm. Hơn nữa, đây là một công thức rất đơn giản và giá cả phải chăng.
Bạn sẽ cần:
Cá chép bạc - hai con cá lớn
Hành tây - 300-400 g
Cà rốt - 200 g
Dầu thực vật - 1 cốc
6% giấm -150 g
Đinh hương, tiêu và hạt tiêu đen, lá nguyệt quế
Thì là
Hương thảo và rau mùi tùy chọn
Muối - 100 g
1. Cá chép bạc cần được rửa sạch, sau đó làm sạch hoàn toàn, rút ruột, cắt đầu và rửa lại. Sau đó cắt thành các phần. Đầu tiên, và sau đó tất cả các mảnh dọc theo sườn núi.
2. Sau đó, nó cần phải được muối và gia vị với gia vị.
3. Trong khi cá chép bạc được ướp muối, bạn cần bóc vỏ hành tây và cắt nó thành vòng và nửa vòng. Gọt vỏ và xay cà rốt.
4. Trộn hành tây, cà rốt, đậu Hà Lan, đinh hương và thêm lá nguyệt quế.
5. Gấp một lớp cá trong chảo tráng men, một lớp gia vị nấu chín.
6. Sau khi bạn đã bày ra tất cả các lớp, bạn cần lấp đầy chúng bằng nước ướp giấm và dầu hướng dương.
7. Làm lạnh ít nhất một ngày. Nhưng cá chép bạc sẽ đứng trong tủ lạnh càng lâu thì càng ngon.