Bạn đã bao giờ ăn súp bí ngô nghiền nhuyễn? Nếu không, sau đó cố gắng nấu món ăn này trong nhà bếp của bạn. Súp Puree sẽ làm bạn thích thú với màu sắc tươi sáng của nó và sẽ gây ấn tượng với trái tim với hương vị tinh tế và hương thơm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- 600 g bí ngô (trọng lượng đã được gọt vỏ rau, không có vỏ và hạt);
- 2 củ màu đỏ;
- 1 đầu tỏi (thay đổi số lượng theo sở thích của bạn);
- 1 củ cà rốt lớn;
- 600 ml cà chua trong nước ép của chính họ;
- 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật (lý tưởng là ô liu);
- 2 muỗng canh. tôi nước tương;
- 1 muỗng cà phê cà ri
- Muối theo ý muốn;
- Nước dùng (rau, thịt, được phép nấu trên nước);
- Hạt bí ngô.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chúng tôi bắt đầu nấu súp bí ngô xay nhuyễn. Trước hết, hãy lấy món nướng. Cho bí ngô đã bóc vỏ vào đó, cắt thành miếng lớn.
2
Gọt vỏ hành tây, cắt thành 4 phần, đặt lên trên quả bí ngô. Làm tương tự với cà rốt.
3
Chia đầu tỏi thành lát mà không gọt vỏ, cho vào đĩa nướng.
4
Rắc rau đã chuẩn bị với nước tương và dầu thực vật. Gửi đĩa nướng vào lò nướng, được làm nóng đến 200 ° C. Thời gian nấu rau là 30-40 phút (đừng quên khuấy chúng vài lần), nướng cho đến khi mềm.
5
Khi rau đã chín, chuyển chúng vào một cái chảo sâu, cẩn thận loại bỏ vỏ trấu khỏi tỏi. Thêm cà chua trong nước ép, muối, cà ri của riêng bạn vào các sản phẩm. Nếu cần, thêm nước dùng hoặc nước vào súp bí ngô. Điều quan trọng là chất lỏng bao phủ đầy đủ các loại rau.
6
Đặt chảo với các thành phần trên khí, đun sôi các nội dung, sau đó giảm nhiệt đến mức tối thiểu và sau đó làm tối súp bí ngô trong tương lai xay nhuyễn trong 10 phút.
7
Khi hết thời gian, biến nội dung của chảo thành khoai tây nghiền, được trang bị máy xay. Nếu thiết bị này không có sẵn, thì bạn có thể chuẩn bị món súp bí ngô xay nhuyễn và với sự trợ giúp của máy đẩy, điều chính là không còn cục u.
8
Đổ súp thành phẩm vào đĩa và trang trí với hạt bí ngô.
Chú ý
Do thực tế là súp bí ngô không chứa kem, món ăn có thể được tiêu thụ trong lúc nhịn ăn. Đúng, trong trường hợp này, đầu tiên nên được nấu trong nước dùng rau.