Bất kỳ người yêu phô mai sẽ thích súp phô mai nghiền với bánh mì, vì nó có đầy đủ hương vị phô mai tươi sáng và hương thơm. Một món súp như vậy rất mềm và dày. Trong số những thứ khác, nó khá bất thường và thú vị.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1, 5 l kho rau
- - 1 muỗng canh. kem
- - 1 gói kem phô mai (khoảng 200 g)
- - 100 g phô mai mềm
- - 200 g khoai tây
- - 1 củ hành tây
- - 250 g bánh mì trắng
- - 3 muỗng canh. tôi dầu ô liu
- - 2 muỗng canh. tôi bơ
- - 2 tép tỏi lớn
- - 1 muỗng cà phê ớt bột
- - rau xanh
- - muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ rau, rửa sạch trong nước lạnh, cho vào đĩa và phơi khô. Khoai tây bóc vỏ và hành tây. Đổ nước vào nồi, muối, đun sôi, cho rau vào đó, nấu cho đến khi chúng chín.
2
Nghiền rau nấu chín bằng máy xay chìm, thêm kem vào chúng, đánh kem. Mang phô mai đến nhiệt độ phòng, cho vào chảo và trộn đều mọi thứ hoặc cắt nhỏ lại. Đặt khối lượng trên lửa chậm và nấu trong 15-20 phút. Nêm súp với muối, hạt tiêu và gia vị, thêm dầu ô liu.
3
Cắt bánh mì thành lát, tốt nhất trong hình khối. Làm nóng chảo rán, cho bơ vào, tan chảy. Cho bánh mì vào chảo và xào, khuấy liên tục, cho đến khi đẹp giòn.
4
Nghiền tỏi - vắt tỏi vào một cái bát nhỏ, thêm ớt bột. Cho bánh mì nướng vào bát này, đậy nắp và lắc đều để bánh mì được bão hòa và có mùi thơm.
5
Súp phô mai xay nhuyễn đã sẵn sàng. Bây giờ đổ nó vào đĩa, thêm croutons và phục vụ.
Chú ý
Nếu nước dùng quá nhiều, thì nó có thể giảm.
Lời khuyên hữu ích
Trước khi phục vụ, rắc rau xanh nghiền.