Nấu thịt trong nồi tốn khá nhiều thời gian và công sức. Để có được một món ăn Slavic thực sự, bạn cần tiếp cận có trách nhiệm cả quá trình nấu và lựa chọn nguyên liệu. Nhưng kết quả chắc chắn sẽ sống theo mong đợi, và mọi người sẽ đánh giá cao hương vị độc đáo của thịt hầm trong nồi với khoai tây và nấm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Thăn bò - 600 g;
- Khoai tây - 6 chiếc.;
- Hành tây - 2 chiếc.;
- Ceps (sấy khô) - 50 g;
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa;
- Bơ - 2 muỗng canh. muỗng canh (cho nước sốt) và 50 g (cho bột);
- Bột - 1 muỗng canh. muỗng (cho nước sốt) và ½ chén (cho bột);
- Kem chua - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- Nước dùng (thịt bò) - 300 g;
- Bột cà chua - 4 muỗng canh. thìa;
- Trứng - 1 cái.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nên lấy thăn thịt, tốt nhất là tươi. Nó cần phải được nghiền nát với các hình khối và chiên trong chảo cho đến khi chín một nửa.
2
Khoai tây phải được gọt vỏ và cắt như thịt. Hành tây được bóc vỏ và cắt trong một nửa vòng hoặc tinh, tùy thuộc vào sở thích hương vị. Những thành phần này phải được chiên trong chảo.
3
Ceps được ngâm trước và đun sôi. Sau đó, chúng nên được cắt thành dải.
4
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn nên làm nước sốt. Để làm điều này, bột được chiên trong chảo khô, bột cà chua, bơ, kem chua được thêm vào. Tất cả bạn cần trộn kỹ, muối và đổ nước dùng. Nước sốt được nấu cho đến khi mịn.
5
Tiếp theo, các thành phần chuẩn bị trước được đặt đều trong chậu, công thức được thiết kế cho 4 phần. Bạn cần muối mọi thứ và đổ nước sốt. Các cạnh của nồi được phủ một quả trứng đánh.
6
Sau đó, bạn nên chuẩn bị nắp đậy cho các món ăn. Chúng được làm từ bột, được trộn với bột, bơ, trứng và muối. Tiếp theo, bạn cần cuộn nó thành bánh và đóng nồi với chúng.
7
Món ăn được hầm trong lò, được làm nóng đến 260 độ. Thời gian nấu mất khoảng nửa giờ.