Gia đình và khách có thể ngạc nhiên với một món ăn Ý. Tuyệt vời cho bữa trưa và bữa tối. Nuôi dưỡng, ngon, khác thường, tuy nhiên, không đơn giản như vậy. Nhưng một khi đã nấu chín, bạn sẽ phải lòng công thức này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với nước sốt:
- - 400 g kem (béo),
- - 4 tép tỏi,
- - 20 con tôm,
- - 4 muỗng cà phê dầu ô liu,
- - 8 quả cà chua anh đào,
- - 100 gram parmesan,
- - 4 quả trứng.
- Đối với mì ống:
- - 240 g mì ống,
- - Muối cho vừa ăn,
- - 1 muỗng cà phê dầu ô liu,
- - 80 g parmesan.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đặt nước dưới mì ống nhưng lửa.
2
Gọt vỏ tôm đúng lượng (bạn có thể lấy nhiều hơn hoặc ít hơn - để nếm) từ vỏ, đầu và những thứ khác, cắt dọc theo lưng và lấy ra một sợi tối (có thể là bất kỳ màu nào).
3
Gọt vỏ tép tỏi và dùng dao nghiền nát nó trên bảng, sau đó nghiền thành những khối nhỏ.
4
Parmesan hoặc bất kỳ loại phô mai cứng khác nghiền mịn.
5
Trong nước sôi, cho một ít muối, một muỗng cà phê dầu ô liu và mì ống, đun sôi theo hướng dẫn, sau đó ném chúng vào một cái chao. Trong khi mì ống đang sôi, chuẩn bị nước sốt. Làm nóng dầu trong chảo, trên đó chiên tôm trong ba phút mỗi bên.
6
Sau đó đặt tép tỏi băm nhỏ và cà chua lên tôm, trộn trong một phút. Giảm nhiệt và đổ kem. Đun sôi kem và bay hơi với khuấy liên tục. Sau khi nước sốt đã đặc lại, đặt mì ống vào đó. Khuấy, búa trong lòng đỏ và thêm phô mai, khuấy. Nấu trong hai phút và loại bỏ nhiệt. Xếp mì tôm vào đĩa phục vụ, rắc phô mai trước khi phục vụ.