Bánh mì với cà chua và thảo mộc - công thức từ ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Bánh mì rất mềm và thoáng. Với món ăn này bạn sẽ làm khách hàng ngạc nhiên.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 4 chén bột
- - 1 ly nước
- - 1 muỗng canh. tôi đường cát
- - 7 g men
- - 70 ml dầu thực vật
- - 1 muỗng cà phê muối
- - 2 quả cà chua
- - một bó thì là
- - một bó rau mùi tây
- - 1 muỗng cà phê húng quế
- - 1 muỗng cà phê bạc hà
- - ớt
Hướng dẫn sử dụng
1
Đổ bột vào tô. Rửa sạch và lau khô rau xanh. Khuấy trong đường cát và men ấm trong nước ấm. Đặt sang một bên.
2
Xắt nhỏ rau xanh, đổ cà chua với nước sôi, bỏ vỏ, bỏ hạt và thái nhỏ.
3
Trong bột ở trung tâm, tạo một lỗ, đổ men và bơ. Quỳ xuống, dần dần lấy bột từ các cạnh.
4
Thêm cà chua, bạc hà khô và húng quế, rau mùi tây với thì là, muối và tùy ý thêm ớt.
5
Nhào bột tốt, định kỳ bôi trơn tay bằng dầu. Bột sẽ trở nên dính, nhưng không cần thêm bột.
6
Phủ bột bằng một chiếc khăn và để ở nơi ấm áp trong một giờ. Bột sẽ tăng gấp đôi trong một giờ.
7
Che tấm nướng bằng giấy nướng. Đặt bột ra, tạo thành một bánh mì có hình dạng bất kỳ. Khi tạo hình bánh mì, bạn cần bôi mỡ tay bằng bơ. Nếu bạn muốn, bạn có thể rắc bánh mì với hạt vừng. Nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 180 độ trong 30-40 phút.
8
Khi bánh mì đã sẵn sàng, đặt nó trên giá dây, phủ khăn và để nguội. Khi bánh mì đã nguội, nó sẽ dễ cắt.
Chú ý
Nấu bánh mì mất 2 giờ rảnh rỗi.