Tráng miệng theo phong cách Ý, gợi nhớ đến kem mềm. Quả mọng bổ sung hoàn hảo và nhấn mạnh hương vị của kem đánh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - trứng gà - 2 chiếc.;
- - kem 33% - 200 ml;
- - đường cát - 100 g;
- - quả mâm xôi - 150 g;
- - vanillin - trên đầu dao.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước khi ăn, hãy chắc chắn để rửa trứng trong nước chảy. Đập trứng từng cái một, tách lòng đỏ ra khỏi protein trong các vật chứa khác nhau. Sử dụng protein cho các món ăn khác.
2
Đánh lòng đỏ bằng máy trộn. Khi đánh bông, thêm đường hạt. Để có được khối lượng tươi tốt hơn, trước tiên đường có thể được nghiền thành đường bột trong máy xay cà phê. Nếu không có máy trộn, hãy dùng máy đánh trứng hoặc nĩa thông thường để đánh. Trộn vanillin hoặc đường vani với đường.
3
Giữ kem trong tủ lạnh trước khi sử dụng. Sau đó thoát vào một thùng chứa sâu riêng biệt. Đánh cho đến khi bọt ổn định ở tốc độ trộn cao. Kết hợp kem đánh với khối lòng đỏ.
4
Sắp xếp các loại quả mâm xôi, rửa sạch, để trong một cái chao. Ngay sau khi chất lỏng dư thừa đã hợp nhất, nhẹ nhàng trộn các loại quả mọng với thành phần chung.
5
Chuẩn bị bất kỳ hình dạng thuận tiện cho các món tráng miệng trong tương lai. Che nó bằng màng bám với một số lề xung quanh các cạnh. Đổ khối lượng semifredo vào mẫu, làm phẳng.
6
Lắp đặt bán thành phẩm trong tủ đông của tủ lạnh. Để lại cho rắn lại. Chuẩn bị một món tráng miệng truyền thống của Ý, semifredo với quả mâm xôi, chia thành các phần. Cho vào một món ăn, trang trí với quả mọng và phục vụ như một món tráng miệng.
Chú ý
Vanillin có thể được thay thế bằng đường vani với số lượng 10 gram. Đối với món tráng miệng, bất kỳ loại quả mọng, hạt và bánh quy là phù hợp.