Súp đậu là một món ăn rất phổ biến trên bàn, nhưng ít người biết rằng bạn có thể thêm nấm vào nó. Súp rất bổ dưỡng và đầy mùi thơm của nấm. Đó là khuyến cáo để phục vụ nó với kem chua.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- 150 g nấm;
- 300 g sườn heo;
- 250 g đậu Hà Lan;
- 1 củ hành tây;
- 1 củ cà rốt vừa;
- 2, 5 lít nước;
- một cặp khoai tây;
- dầu hướng dương;
- muối
Nấu ăn:
- Ngâm đậu Hà Lan trước. Để làm điều này, hãy lấy một cốc sạch và gửi đậu Hà Lan ở đó, đổ nó bằng nước lạnh. Trong trạng thái này, anh ta nên là một vài giờ.
- Rửa nấm kỹ và rót một ly nước. Họ cũng nên đứng trong khoảng một giờ. Sau đó, nấm với nước phải được đổ vào nồi và đặt trên lửa. Đun sôi cho đến khi mềm.
- Rửa sạch thịt dưới vòi nước và để ráo nước. Sau đó cắt thành các miếng sườn riêng biệt. Tiếp theo, bạn cần lấy một chiếc chảo rán và đổ dầu hướng dương. Đặt nó trên lửa và đợi cho đến khi nó nóng lên. Chúng tôi gửi sườn ở đó và chiên chúng cho đến khi vàng nâu. Sau đó, chúng cần được cho vào chảo với nước nóng và đun sôi trong khoảng nửa giờ. Chúng tôi gửi đậu Hà Lan vào cùng một nồi. Nấu cho đến khi một nửa sẵn sàng.
- Sau đó, bạn cần gọt vỏ hành tây và nghiền thành những hình vuông nhỏ.
- Gọt vỏ và nướng cà rốt hoặc cắt thành dải. Chiên hành tây và cà rốt trong chảo trên phần mỡ còn lại từ xương sườn cho đến khi mềm.
- Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành khối. Gửi khoai tây và nấm với chất lỏng vào chảo. Bạn cần nấu nước dùng cho đến khi khoai tây mềm. Chiên đến đó. Sau đó, súp có thể được muối để nếm và sử dụng gia vị.
- Súp sẽ sôi thêm 10 phút nữa, sau đó bạn có thể tắt nó đi. Cuối cùng, bạn có thể thêm rau xanh xắt nhỏ.