Đáng chú ý là ngon, thơm, súp thịnh soạn với hương vị phong phú, đó là tuyệt vời cho một bữa ăn tối gia đình.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 325 g thận;
- - 195 g hành tây;
- - 125 g phô mai cứng;
- - 65 g nấm porcini khô;
- - Kem chua 135 ml;
- - 45 ml dầu hướng dương;
- - muối;
- - hạt tiêu.
Hướng dẫn sử dụng
1
Thận nên được rửa đúng cách, loại bỏ màng ra khỏi chúng, sau đó đun sôi trong nước muối trong 35 phút.
2
Ngâm nấm khô trong 1 giờ trong nước hoặc sữa.
3
Thận xong cắt thành miếng nhỏ. Làm nóng chảo với dầu hướng dương và chiên thận cho đến khi chúng đổi màu.
4
Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành các vòng mỏng, sau đó chuyển chúng vào chảo đến thận.
5
Để ráo nước hoặc sữa từ nấm, cắt chúng và thêm vào chảo, muối và hạt tiêu. Tiếp tục chiên trên lửa nhỏ trong 35 phút nữa.
6
Nướng phô mai trên một vắt mịn. Đặt thận thành phẩm vào hộp thiếc đặc biệt, thêm kem chua và phô mai bào vào chúng. Đặt khuôn vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ không quá 190 độ trong khoảng 16 phút.