Cá là một sản phẩm tốt cho sức khỏe và chứa nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người. Đúng vậy, không phải tất cả các bà nội trợ đều biết những món ăn có thể được chế biến từ cá. Rốt cuộc, từ nó, bạn không chỉ có thể nấu tai hoặc chiên trong chảo, từ thịt băm của cư dân sông hoặc biển, thu được những miếng thịt băm ngon. Và vì vậy những gì ngon bạn có thể nấu một món cá hầm và nói không. Điều chính là để biết công thức.
Chọn công thức của bạn
Vì vậy, công thức cho món cá hầm với cơm dành riêng cho tất cả những người yêu thích dinh dưỡng phù hợp và các món ăn nhanh không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- Cá băm nhỏ (cá hồi phù hợp cho cả sản xuất trong nước và công nghiệp) - 400-500 g;
- Gạo - 100 g không thô;
- Phô mai cứng - 50-80 g;
- Bột cà chua (sốt cà chua) - 1 muỗng canh. l.;
- Cà chua - 1 chiếc.;
- Muối cho vừa ăn;
- Dill là khô hoặc tươi để hương vị.
Nếu tất cả các thành phần có sẵn, sau đó bạn có thể bắt đầu nấu ăn. Đầu tiên, đun sôi gạo cho đến khi chín một nửa. Nướng phô mai trong một bát riêng trên máy hủy nhỏ nhất, thêm gạo đã nấu chín và bột cà chua vào đó. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
Lấy một cái đĩa nướng, phủ dưới cùng bằng giấy bạc. Chia thịt băm thành hai phần bằng nhau. Đặt một khẩu phần đều trên giấy bạc. Muối căn cứ và rắc thì là. Nếu bạn muốn, bạn không thể che mẫu bằng giấy bạc, nhưng sau đó nó phải được bôi trơn bằng một lượng nhỏ dầu thực vật.
Trên lớp cá đầu tiên, phết hỗn hợp gạo, phô mai và cà chua, làm mịn phần "làm đầy". Đặt phần thịt băm còn lại lên trên, muối, trang trí với rau xanh và lát cà chua cắt lát mỏng. Nếu bạn đã sử dụng giấy bạc, thì đã đến lúc đóng cửa soong.
Bây giờ gửi món ăn đã chuẩn bị vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ trong 25-30 phút. Sau thời gian, món cá hầm với cơm sẽ sẵn sàng, bạn có thể phục vụ nó trên bàn. Các món ăn hài hòa với rau tươi và muối.
Nhân tiện, mọi người quan sát Mùa Chay có thể nấu món thịt hầm như vậy vào những ngày được phép ăn cá. Điều chính là không thêm phô mai vào món ăn, nhưng điều này sẽ không làm cho nó tồi tệ hơn.