Món khai vị là những món ăn thường được phục vụ trước những món chính. Đồ ăn nhẹ được chia thành lạnh và nóng và được làm từ các sản phẩm khác nhau: thịt, cá, rau và trái cây. Một số thực phẩm ăn nhẹ tốn thời gian, nhưng có nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị.
Chọn công thức của bạn
Món khai vị ngon trong rau diếp
Để chuẩn bị một món khai vị thơm ngon của phô mai, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 200 g phô mai;
- 1-2 tép tỏi;
- 20 g thì là;
- 1-2 muỗng canh. tôi mayonnaise;
- Lá rau diếp;
- muối.
Chà phô mai qua một cái rây. Rửa thì là dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy, sau đó thái nhỏ. Bóc vỏ tỏi và thông qua một máy ép. Kết hợp các thành phần chuẩn bị: phô mai, thảo mộc và tỏi. Nêm muối, mayonnaise và trộn đều cho đến khi thu được khối kem. Sau đó đặt đồ ăn nhẹ nấu chín trong 20-30 phút trong tủ lạnh.
Rửa và lau khô lá rau diếp. Đặt một lượng nhỏ chất làm đầy vào mỗi miếng và nhẹ nhàng cuộn tấm dưới dạng cuộn hoặc hình nón sao cho miếng đầy bên trong, và ngay lập tức phục vụ đồ ăn nhẹ đến bàn.
Bánh nướng với cà chua và phô mai
Để làm món khai vị nóng cho công thức này, bạn sẽ cần:
- 400 g lavash Armenia mỏng;
- 500 g cà chua;
- 600 g phô mai;
- 100 g thảo mộc tươi;
- 70 ml dầu thực vật;
- tiêu đen mặt đất;
- muối.
Các đĩa lavash Armenia mỏng cắt thành 8-12 phần. Rửa và làm khô cà chua, sau đó cắt thành lát mỏng cùng với phô mai cứng.
Đối với mỗi phần của bánh mì pita (gần một trong các cạnh), đặt miếng trám, những lát phô mai đầu tiên, sau đó là cà chua. Muối mọi thứ, hạt tiêu, rắc các loại thảo mộc thái nhỏ, đặt một lớp phô mai khác lên trên. Bọc đầy bánh mì pita và rán kết quả là Bánh Pie ở cả hai mặt trong một chiếc chảo chiên ngập dầu thực vật. Các món khai vị nấu chín được phục vụ nóng để bàn.