Đây là một món ăn tuyệt vời được làm từ mực, hành tây và ớt chuông, đổ với nước xốt thơm, thích hợp cho cả bàn lễ hội và hàng ngày.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 4 con mực;
- - 2 củ hành tây;
- - ớt chuông;
- - thì là;
- - một muỗng giấm;
- - muối;
- - 2 muỗng canh đường;
- - lá nguyệt quế;
- - dầu thực vật;
- - hạt tiêu.
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm sạch mực từ phim và entrails. Đun sôi chúng trong nước muối khoảng 2 phút. Làm mát chúng và cắt thành dải mỏng.
2
Cắt hành tây trong một nửa vòng và đặt chúng vào chảo, thêm đậu Hà Lan, muối, lá nguyệt quế và đổ tất cả bằng dung dịch axit axetic (1 muỗng canh giấm cho 22 muỗng nước).
3
Đặt trên bếp nóng và đun nóng, nhưng không đun sôi. Thêm dầu thực vật và đặt ướp trong 2 giờ trong tủ lạnh.
4
Hủy bỏ lá nguyệt quế và hạt tiêu từ nước ướp và ép hành tây. Trộn nó với mực, ớt chuông xắt nhỏ và thì là. Mùa một ít ướp.