Ngỗng là một loại quả mọng rất ngon và tốt cho sức khỏe. Nó được ăn tươi, súp mùa hè, compote, thạch và điền vào bánh được làm từ nó. Để trái cây xanh tươi sáng làm hài lòng bạn trong mùa đông, hãy làm mứt dâu. Một chất lỏng màu hồng xanh với những quả mọng mạnh mẽ chìm trong nó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho trà mạnh và bánh ngọt tươi.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 kg quả mọng;
- - 1 quả chanh nhỏ;
- - 5 quả óc chó;
- - 2 ly đường.
Hướng dẫn sử dụng
1
Mứt vỏ ngỗng "Tsarskoye" được ủ từ quả chưa chín, quả không quá to. Đó là trong trường hợp này, nó có được một vẻ ngoài đẹp, và trái cây giữ được hình dạng của chúng. Đi qua những quả ngỗng thật kỹ, rửa sạch trong một vài vùng nước và vỗ cho khô, rắc lên một chiếc khăn. Cắt đầu mỗi quả mọng và cẩn thận, bằng kẹp tóc, chọn bã, xếp nó vào một cái bát riêng. Đặt các hộp rỗng trên một đĩa phẳng, đảm bảo rằng chúng không bị rách và vò nát.
2
Chuẩn bị làm đầy cho các loại quả mọng. Đổ nước đun sôi lên hạt óc chó và bóc chúng. Xắt nhỏ hạt nhân. Rửa chanh tốt với nước nóng và bàn chải. Nghiền trái cây với niềm say mê. Đặt chanh và các loại hạt thái lát vào các hộp ngỗng trống.
3
Cho bột giấy ra khỏi quả dâu vào nồi, thêm đường. Khuấy hỗn hợp và đun sôi. Hủy bỏ ngỗng khỏi nhiệt và xay qua rây. Đặt các hộp vỏ ngỗng nhồi với hỗn hợp chanh-hạt vào nồi, đổ chúng với berry nóng nhuyễn và để trong 3-4 giờ.
4
Lấy ngỗng ra khỏi hỗn hợp, và cho berry xay nhuyễn vào bếp và đun sôi lại. Lấy chảo ra khỏi bếp và đổ quả mọng bằng chất lỏng nóng một lần nữa. Để hỗn hợp trong 1 giờ. Sau đó loại bỏ các loại quả mọng và đun sôi xi-rô. Lặp lại quá trình 3 lần nữa.
5
Khử trùng lọ thủy tinh và nắp đậy. Đổ mứt nóng làm sẵn vào lọ khô, cho 2-3 lá anh đào và 1-2 lá nho đen vào mỗi hộp. Đóng lọ có nắp đậy và đặt vào chậu nước lạnh. Để mứt nguội rồi kho.