Meringue là một món ngon trứng trắng giòn, thoáng mát và ngon miệng. Cả người lớn và trẻ em đều yêu anh. Bạn cũng có thể sử dụng bánh trứng đường để tạo ra các món tráng miệng phức tạp hơn và trang trí bánh. Thực hiện theo các quy tắc nhất định khi chuẩn bị chúng và bạn chắc chắn sẽ thành công!
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ một cách cẩn thận. Trứng phải tươi và ướp lạnh. Không một giọt lòng đỏ trong protein được cho phép!
2
Chuẩn bị một cái bát để đánh. Nó nên được sạch sẽ và khô ráo. Điều này cũng áp dụng cho corollas từ máy trộn.
3
Làm đường bột. Để làm điều này, chỉ cần xay đường trong máy xay cà phê.
4
Đánh bại các protein bằng máy trộn trước với tốc độ chậm, tăng dần. Bạn nên có một bọt trắng tươi tốt. Chỉ sau đó thêm một muỗng đường.
5
Tiếp tục đánh Bọt meringue dày kết quả không nên rơi ra khỏi bát khi nó được lật lại. Điều này sẽ mất khoảng 15 phút.
6
Chuyển bọt vào túi bánh ngọt và đặt trên một tấm nướng rắc bột. Điều này cũng có thể được thực hiện với muỗng cà phê.
7
Nướng bánh trứng đường trong lò nướng được làm nóng đến 100 ° C trong một hoặc hai giờ, tùy thuộc vào kích thước của bánh. Bạn có thể loại bỏ nó khỏi lò chỉ sau khi chúng nguội.
Bài viết liên quan
Tráng miệng hoa quả
- Cách làm bánh trứng đường tại nhà
- làm thế nào để làm bánh trứng đường