Bánh ngọt chanh có hương vị dễ chịu và hương thơm tinh tế, đó là lý do tại sao nó rất phổ biến trong các bà nội trợ. Để chuẩn bị bánh này, bạn có thể sử dụng đường chanh đã mua, ví dụ, từ công ty Kotanyi, hoặc thay thế nó bằng vỏ tươi mới xay.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 200 g bột mì;
- - 150 g kem chua vừa béo;
- - 150 g dầu hướng dương không mùi;
- - 100 g đường;
- - 4 quả trứng gà cỡ trung bình;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh đường chanh Kotanyi hoặc 1/2 vỏ chanh;
- - 1/2 muỗng cà phê bột nở.
Hướng dẫn sử dụng
1
Tách lòng đỏ trứng ra khỏi protein. Đặt lòng đỏ cùng với đường cát trong một bát sâu và đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất.
2
Khuấy trong lòng đỏ của dầu hướng dương, đường chanh và kem chua. Nếu không có đường chanh, sau đó thêm niềm say mê. Để làm điều này, rửa sạch chanh, cắt một nửa và chà vỏ từ nó bằng một vắt mịn.
3
Rây bột mì qua một cái rây cùng với bột nở của bột, thêm vào khối kem chua trứng và trộn cho đến khi mịn.
4
Trong một đĩa sạch không có chất béo, sử dụng máy trộn hoặc máy xay sinh tố bằng máy đánh trứng, đánh lòng trắng trứng cho đến khi chúng biến thành bọt xốp mịn. Thêm chúng vào bột và trộn rất nhẹ nhàng.
5
Bôi trơn chảo bánh bằng dầu thực vật, đổ đầy bột. Làm nóng lò ở 180 ° C, đặt khuôn ở đó và nướng trong 30-40 phút cho đến khi chín. Kiểm tra sự sẵn sàng với một que diêm, nó sẽ khô khi xỏ bánh.
6
Lấy cupcake đã hoàn thành ra khỏi lò, để nguội một chút, lật khuôn và cẩn thận lấy cupcake ra khỏi hộp. Bạn có thể đặt một chiếc khăn lạnh, ẩm dưới đáy chảo để bánh cupcake ra nhanh hơn.
7
Dọn bánh muffin chanh ra bàn. Bạn có thể tùy ý trang trí nó với đường bột, sô cô la tan chảy hoặc kem phô mai đánh với đường.
