Một món súp nghiền tươi và thơm với khoai tây chiên sẽ phục vụ bạn và gia đình như một bữa tối tuyệt vời. Gia vị cà ri mang lại cho món ăn một mùi thơm ngon miệng, và rau chip là một cái nhìn thú vị.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - nước dùng gà 1 l;
- - súp lơ 500 g;
- - khoai tây 3 chiếc.;
- - củ cải 1 chiếc.;
- - cà rốt 1 chiếc.;
- - hành tây 1 chiếc.;
- - bột 1 muỗng canh;
- - dầu ô liu;
- - Gia vị cà ri, muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch súp lơ và tháo rời cho hoa hồng ngoại. Rửa khoai tây, gọt vỏ và cắt thành khối.
2
Làm nóng một lượng nhỏ dầu ô liu trong chảo và xào hành tây xắt nhỏ cho đến khi trong suốt. Đổ bột và trộn. Đổ một nửa nước dùng gà vào hành tây, trộn kỹ để không còn vón cục.
3
Thêm bắp cải, khoai tây và phần còn lại của nước dùng. Đun sôi và nấu thêm 15-20 phút nữa, cho đến khi rau đã sẵn sàng. Một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn, muối và thêm cà ri.
4
Rửa sạch củ cải, cà rốt và gọt vỏ. Cắt thành lát mỏng. Cho rau vào bát riêng, muối và thêm một ít dầu ô liu vào từng cái, trộn bằng tay, cẩn thận không làm vỡ các đĩa rau.
5
Làm nóng lò ở 180 ° C. Đặt rau trong một lớp trên một tấm nướng phủ giấy nướng. Nướng trong 6-8 phút, sau đó loại bỏ chảo và lật các lát, đặt vào lò nướng trong 6-8 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội.
6
Nghiền súp bằng máy xay sinh tố, trước khi dùng, trang trí với khoai tây chiên và rau thơm tươi.