Từ quả mọng đen tươi, bạn có thể nấu không chỉ một loại mứt hay mứt thơm ngon và thơm mà còn là một gia vị cay cho thịt và cá. Cô sẽ biến đổi bất kỳ món ăn quen thuộc.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 300 gram nho đen tươi;
- - 200 ml rượu vang đỏ khô;
- - 2 muỗng cà phê đường nâu;
- - 2 muỗng cà phê nước cốt chanh;
- - Muối cho vừa ăn;
- - một nhúm quế;
- - tiêu đen;
- - Một nhúm húng quế khô.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước hết, quả mọng đen được chuẩn bị cho nước sốt. Chúng được rửa kỹ, làm sạch lá và bất kỳ mảnh vụn nào, và cũng biến thành một hỗn hợp nhuyễn đồng nhất theo bất kỳ cách thuận tiện nào - sử dụng máy xay sinh tố, máy trộn hoặc vữa thông thường.
2
Đó là thuận tiện nhất để nấu nước sốt trong câu hỏi trong một cái nồi hoặc nồi. Cần phải đặt các quả mọng trong đó, sau đó đổ rượu vang đỏ và đun sôi. Sau đó, anh ta nên ở lại trong khoảng 5 phút nữa.
3
Nếu muốn, khối lượng kết quả có thể được đưa qua sàng nhỏ nhất để loại bỏ xương và da nhỏ. Nếu bạn muốn có được một loại nước sốt đặc hơn, thì bạn không thể làm điều này.
4
Tiếp theo, bạn cần đun sôi hỗn hợp một lần nữa trên lửa vừa, sau đó thêm vào tất cả các loại gia vị được chỉ định, đường, muối và nước chanh. Nấu cho đến khi nước sốt đã sẵn sàng trong 20 phút nữa. Tại thời điểm nó dày lên, món ăn cần được trộn kỹ lại và tắt.
5
Bạn có thể phục vụ nước sốt với thịt, gà hoặc cá dưới mọi hình thức - nóng và lạnh. Nó mang lại cho món ăn một chút khác thường, hương vị rất dễ chịu.
6
Khi nấu, ví dụ, bánh mì thịt, với nước sốt này, bạn có thể bôi mỡ bề mặt của món ăn để làm cho nó thậm chí mềm hơn, mềm và ngon hơn.