Có rất nhiều công thức cho pilaf. Có một pilaf hàng ngày, nhưng có một pilaf ngày lễ, mất nhiều thời gian hơn để nấu ăn. Món ăn rất ngon và thơm, nhờ gia vị.
Chọn công thức của bạn
Thời gian nấu: 40 phút. Bạn sẽ cần: 1 kg thịt (thịt bò hoặc thịt cừu, bạn có thể trộn 0, 5 thịt bò và 0, 5 thịt lợn). 1 kg gạo 1 kg hành tây 1 kg cà rốt Gia vị - một bộ gia vị cho cơm thập cẩm, dầu dâu khô để nếm thử Hướng dẫn: 1. Rửa sạch gạo và ngâm trong nước sôi muối. Làm nóng vạc và đổ dầu vào đáy 1-1, 5 cm. 2. Đặt hành tây xắt nhỏ trong một cái vạc để nó nổi mà không chạm vào tường. Nếu không nó sẽ biến thành màu đen! Mang hành tây đến một màu nâu vàng, trộn nhẹ nhàng. 3. Đặt miếng thịt đã rửa sạch và cắt trong vạc và chiên với hành tây trong dầu. Cho cà rốt vào dải trên thịt. Sau đó đổ nước sôi vào chiều rộng 2 cm từ cà rốt. Giảm nhiệt và đợi cà rốt mềm. 4. 2/3 gia vị nấu chín đổ vào vạc. Muối cho vừa ăn. 5. Cho gạo vào vạc, nghiền nát bằng thìa. Đặt phần còn lại của gia vị lên bề mặt của gạo. Bật gas hết công suất để làm bay hơi nước còn lại. Chỉ khuấy cơm mà không ảnh hưởng đến cà rốt. 6. Xây dựng một ngọn đồi lúa và tạo ra một số lỗ. Sau đó đậy nắp vạc bằng nắp và để lửa nhỏ trong 20 phút. 7. Tắt gas và trộn kỹ nội dung của vạc. Lời khuyên hữu ích: Bạn có thể muối muối thịt khi bắt đầu nấu, nếu không nó sẽ dính vào đáy vạc.